DB42/T 323-2011 地理标志产品 邓村绿茶

ICS67.140.10

X55

DB42

湖北省地方标准

DB42/T323—2011

代替DB42/323-2005

地理标志产品邓村绿茶

Productofgeographicalindication—Dengcungreentea

2011–04–08发布2011–05–01实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T323—2011

前  言

本标准在实施过程中，凡有关条款与相关食品安全法规不相一致的，应以食品安全法规为准。

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志

产品标准通用要求》进行修订。

本标准附录A为规范性附录。

本标准自实施之日起代替DB42/323-2005《邓村绿茶》。

本标准与DB42/323-2005《邓村绿茶》相比，主要变化如下：

——将原标准名称《邓村绿茶》修改为《地理标志产品邓村绿茶》；

——标准性质由强制性标准修订为推荐性标准；

——将茶树品种“宜邓1号”改为“鄂茶九号”；

——将鲜叶嫩度要求和感官品质特征要求由特级、一级、二级、三级、四级、五级修改为特级、

一级、二级、三级；

——增加了茶多酚、氨基酸等理化指标和检验方法；

——增加了保质期规定。

本标准由宜昌市夷陵区质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：宜昌市夷陵区农业局、宜昌市夷陵区质量技术监督局、宜昌市夷陵区邓村茶叶协

会。

本标准主要起草人：彭伏林、陈太平、屈家新、刘忠英、齐莉娥。

本标准历次发布版本情况为：

——DB42/323-2005。

I

DB42/T323—2011

引  言

本标准为DB42/323-2005“邓村绿茶”修订稿，在原稿的基础上，增加了产品的区位优势，“低山

终年河雾笼罩，高山四季云雾缭绕，山在雾里，茶在林中”是形成邓村绿茶品质的自然因素。本标准在

编写过程中，查阅了大量资料，重点突出。在简述了自然环境、栽培技术要求、肥培及采摘技术外，重

点强调了产品感官品质特征、理化指标及卫生指标，具有较强的可操作性，能有效地指导和规范生产，

做强做大和保护地理标志产品“邓村绿茶”品牌。

II

DB42/T323—2011

地理标志产品邓村绿茶

1范围

本标准规定了地理标志产品邓村绿茶的术语和定义、产地范围、要求、试验方法、检验规则以及

标签、标志、包装、运输、储存和保质期。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2006年第121号公告批准保护范围内生产的邓村绿茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T6388运输包装收发货标志

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T8314茶游离氨基酸总量测定

GB11767茶树种苗

GB14881食品企业通用卫生规范

NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程

NY5020无公害食品茶叶产地环境条件

SB/T10035茶叶销售包装