GB/T 5522-1985 粮食、油料检验 过氧化氢酶活动度测定法
GB/T 5522-1985 Inspection of grain and oilseeds Methods for determination of hydrogen peroxidase activity
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
1985-11-02
实施日期
1986-07-01
发布单位/组织
国家标准局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
1985年11月
-
2008年11月
研制信息
- 起草单位：
- 商业部粮食储运局
- 起草人：
- 高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬
- 出版信息：
- 页数：3页 | 字数：3 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
粮食、油料检验UDC(em1+688.85)
.001.4
色泽、气味、口味鉴定法GB5492-85
Inspectionofgrainandoilse
Methodsforidentification
colour,odourandtaste
本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。
色泽鉴定
鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部样品的颜色和光泽是否正常。
2气味鉴定
2.1取少量试样，嘴对试样呵气，立即嗅辨气味是否正常。
2.2将试样放入密闭器皿内，在60-70℃的温水杯中保温数分钟，取出，开盖嗅辨气味是否正常。
8口味鉴定
成品粮应做成熟食品，尝其味道是否正常。
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