T/CSPSTC 11-2018 食品中常规致病菌快速检测方法 恒温扩增芯片法

ICS0104003

A01..

团体标准

T/CSPSTC11—2018

食品中常规致病菌快速检测方法

恒温扩增芯片法

Rapiddeterminationofpathogenicbacteriainfood—

Biochipmethod

2018-09-01发布2018-11-15实施

中国科技产业化促进会发布

T/CSPSTC11—2018

目次

前言

…………………………Ⅰ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

设备和材料

4………………1

培养基和试剂

5……………2

检测程序

6…………………2

操作步骤

7…………………3

结果判读

8…………………4

防污染措施

9………………5

附录规范性附录培养基及试剂的制备

A()……………6

参考文献

………………………7

T/CSPSTC11—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由北京博奥晶典生物技术有限公司中国科技产业化促进会标准联合咨询中心提出

、、。

本标准由中国科技产业化促进会归口

。

本标准起草单位北京博奥晶典生物技术有限公司博奥生物集团浙江华腾牧业有限公司厦门

:、、、

银祥集团有限公司蜀海北京食品有限公司河北出入境检验检疫局燕郊办事处秦皇岛出入境检验

、()、、

检疫局检验检疫技术中心杜邦营养食品配料北京有限公司内蒙古富源国际实业有限公司蒙牛乳

、()、、

业北京有限责任公司青岛九联集团股份有限公司北京市产品质量监督检验院创新联盟认证中心

()、、、、

莱阳春雪食品有限公司广州金鲜食品有限公司标准联合咨询中心河北福成食品股份有限公司西亚

、、、、

斯大厂食品有限公司廊坊欧爵士食品有限公司

()、。

本标准主要起草人许俊泉薛洪萍张岩沈建平张志刚胥慧孟凡伟石贞董艳芳冯冠李波

:、、、、、、、、、、、

丁圣张学钱云开杨圣仁蒋世卫谭华卢成绪宋德强周艳周遵武谭元芳王晓阳郭士军王耿

、、、、、、、、、、、、、、

景炬辉

。

Ⅰ

T/CSPSTC11—2018

食品中常规致病菌快速检测方法

恒温扩增芯片法

1范围

本标准规定了食品中沙门氏菌金黄色葡萄球菌单核细胞增生李斯特氏菌大肠埃希氏菌

、、、O157:

阪崎肠杆菌副溶血性弧菌志贺氏菌和侵袭性大肠埃希氏菌的快速检测方法即恒温扩增微流控

H7、、、(

芯片法

)。

本标准适用于食品中常规致病菌快速检测和第三方检测

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

实验室质量控制规范食品分子生物学检验

GB/T27403—2008

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

微流控芯片microflμidicchip

利用微加工技术在硅石英玻璃或高分子材料等基质上加工出各种微细结构如管道反应池微

,、,、、

泵微阀等功能单元进行样品的处理和检测的微系统

、,。

32

.

恒温扩增isothermalamplificationtechnology

等温扩增技术是核酸体外扩增技术其反应过程始终维持在恒定的温度下通过添加不同活性的酶

,,

和各自特异性引物来达到快速核酸扩增的目的

。

4设备和材料

除微生物实验室常规灭菌及培养设备外其他设备和材料如下

,:

冰箱

———:2℃~5℃、-20℃±5℃;

恒温培养箱

———:36℃±1℃;

均质器

———;

漩涡震荡仪

———;

电子天平感量

———:0.1g;

水浴锅能升温至

———:95℃;

高速离心机

———:12000r/min;

瞬时离心机

———;

生物安全柜

———;

1