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T/CASTENG 009-2023 预制菜安全生产技术规范

T/CASTENG 009-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CASTENG 009-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
03.100.50 生产、生产管理
发布日期
2023-04-20
实施日期
2023-04-30
发布单位/组织
-
归口单位
中国民营科技实业家协会
适用范围
范围:本文件规定了预制菜的术语定义、分类、厂区要求、设施设备、卫生管理、原材料、安全控制、检验检测、包装、贮存与运输和售后处理等内容。本文件适用于预制菜生产企业的生产; 主要技术内容:本文件规定了预制菜的术语定义、分类、厂区要求、设施设备、卫生管理、原材料、安全控制、检验检测、包装、贮存与运输和售后处理等

发布历史

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研制信息

起草单位：
深圳市菜和鲜食品有限公司、上海紫燕食品股份有限公司、福建升隆食品有限公司、北京引才引智咨询有限公司、中国日用杂品流通协会、中国农业大学食品科技与营养工程学院、中国食品安全报、北京市中华厨艺研究会、企托托标准化技术（北京）有限公司
起草人：
唐显阶、方爱、戈吴超、崔俊锋、张合义、许巨良、刘静林、尹淑涛、李国梁、郭玉平、王文娟、龚丽、武继旺、石磊、康新征、黄科迪、贾逸然
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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