DB5115/T 33-2020 绿色设计产品评价技术规范 多粮浓香型白酒

ICS67.160.10

X61

DB5115

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T33—2020

绿色设计产品评价技术规范

多粮浓香型白酒

2020-07-13发布2020-08-01实施

宜宾市市场监督管理局发布

DB5115/T33—2020

目  次

前  言.............................................................................................................................................................II

引  言...........................................................................................................................................................III

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................2

4评价要求.........................................................................................................................................................2

5评价方法.........................................................................................................................................................4

6产品生命周期(LCA)评价报告编制方法.......................................................................................................5

附录A（资料性附录）多粮浓香型白酒生命周期（LCA）评价方法.........................................................7

I

DB5115/T33—2020

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由宜宾五粮液股份有限公司提出。

本文件由宜宾市工业和军民融合局归口。

本文件起草单位：宜宾五粮液股份有限公司、宜宾市生态环境局、宜宾市标准化促进会、广州赛宝

认证中心服务有限公司、四川轻化工大学、宜宾职业技术学院。

本文件主要起草人：陈林、唐圣云、周永富、彭国平、陈绍俊、兰梅、王顺强、高杰楷、王茂、许

敏、朱盛艳、翟威锋、梁宗余、辜义洪、冯治平、叶阳、钟真全。

II

DB5115/T33—2020

引  言

实现高质量、可持续的发展，需要认真贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念。通过

制定宜宾多粮浓香型白酒绿色设计产品标准，推动开展多粮浓香型白酒绿色设计产品评价，促进多粮浓

香型白酒产业绿色健康发展，引导绿色消费。

绿色设计产品评价标准从产品生命周期出发，统筹考虑原材料选取、能源消耗、环境影响和产品质

量、健康安全等属性，兼顾节能、环保、节水、循环、低碳、再生等方面，选取对人体健康、生态环境

安全影响大、与产品质量性能密切相关的典型指标，作为评价绿色产品的指标。

评价模式采用自我声明的方式，有效降低企业负担，并充分体现企业为主体的理念，利用市场监管

的方式对获得绿色标识的产品进行监督管理，为提升我国产品质量，推动供给侧改革提供技术支撑。

III

DB5115/T33—2020

绿色设计产品评价技术规范多粮浓香型白酒

1范围

本文件规定了多粮浓香型白酒绿色设计产品评价的术语和定义、评价要求、产品生命周期评价报告

编制和评价方法。

本文件适用于以多种粮食为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精

及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。包括高度酒（酒精度

41%vol-68%vol）和低度酒（酒精度25%vol-40%vol）。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB/T10781.1浓香型白酒

GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准

GB/T13271锅炉大气污染物排放标准

GB/T15109白酒工业术语

GB/T16716.4包装与环境第四部分：材料循环再生

GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则

GB/T18455包装回收标志

GB/T19001质量管理体系要求

GB/T23331能源管理体系要求

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GB/T24040环境管理生命周期评价原则与框架

GB/T24044环境管理生命周期评价要求与指南

GB27631发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

GB/T31268限制商品过度包装通则

GB/T32150工业企业温室气体排放核算和报告通则

GB/T32161生态设计产品评价通则

GB/T32162生态设计产品标识

GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南

HJ/T402清洁生产标准白酒制造业

JIF1070定量包装商品净含量计量检验规则

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DB51/2311四川省岷江、沱江流域水污染物排放标准

3术语和定义

GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿色设计green-design

生态设计eco-design

按照全生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料的选用、生产、销售、使用、回收、

处理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在全生命周期中最大限度降低资源消耗，尽可能少用

或不用含有有毒有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现保护环境的活动。

3.2

绿色设计产品green-designproduct

生态设计产品eco-designproduct

绿色产品greenproduct

符合生态设计理念和评价要求的产品。

4评价要求

4.1基本要求

4.1.1生产企业污染物排放应符合国家或地方污染物排放标准的要求。污染物总量控制应达到国家和

地方污染物排放总量控制指标；应严格执行节能环保相关国家标准并提供标准清单，近三年无重大质量、

安全和环境事故。

4.1.2生产企业清洁生产水平达到HJ/T402－2007《清洁生产标准白酒制造业》国内先进水平。

4.1.3生产企业应按照GB/T19001、GB/T24001、GB/T23331和GB/T45001分别建立、实施、保

持并持续改进质量管理、环境管理、能源管理等体系和职业健康安全管理体系。

4.1.4生产企业应开展绿色供应链管理，并建立绿色供应链管理绩效评价机制、程序，确定评价指标

和评价方法。生产企业应对产品主要原材料供应方、生产协作方、相关服务方等提出相关质量、环境、

能源和安全等方面的管理要求。

4.1.5生产企业应按照GB17167配备能源计量器具，根据环保法律法规和标准要求配备污染物检测

和在线监控设备。

4.1.6固体废弃物应有专门的贮存场所，避免扬散、流失和渗漏；减少固体废弃物的产生量和危害性，

充分合理利用和无害化处置固体废弃物。产品检验规则和标志、包装、运输、贮存应按照GB/T10346

的要求执行。

4.1.7生产的产品质量、安全、卫生性能以及节能降耗和综合利用水平，应达到国家标准、行业标准

的相关要求。

4.2评价指标要求

2

DB5115/T33—2020

多粮浓香型白酒的评价指标从资源能源的消耗，以及对环境和人体健康造成影响的角度进行选取，

通常可包括资源属性指标、能源属性指标、环境属性指标和产品属性指标。多粮浓香型白酒的评价指标

名称、基准值、判定依据（污染物监测方法、产品检验方法以及各指标的计算方法）等要求见表1。

表1多粮浓香型白酒评价指标

指标

一级指标二级指标单位基准值判定依据

方向

原材料使用————纯粮酿造、固态发酵提供证明材料

淀粉出酒率%≥45提供检测报告

应按照GB/T191、GB/T

————18455、GB/T10346进行提供证明材料

标示

包装材质为纸盒（袋），

推荐优先使用回收纸混