T/QSX 0018-2024 花儿餐饮 大通生烤羊排
T/QSX 0018-2024 "Flowers Catering" and "Da Tong Sheng Roasted Lamb Rack"
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QSX 0018-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-16
实施日期
2025-01-16
发布单位/组织
-
归口单位
青海省食品工业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了大通生烤羊排的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工序及工艺、卫生管理及最佳食用条件
发布历史
-
2024年12月
-
2025年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 大通回族土族自治县市场监督管理局、大通回族土族自治县餐饮行业协会、青海锦锡锋餐饮有限公司、大通烧鹅仔酸辣粉
- 起草人：
- 杨芝君、杨亚茹、白雅婷、鲁世珍、鲁国元、王寿元、马建名、郭雪莲、吴晓月、柴生堂、王忠平、李文兰、郑生熬、张建全
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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