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T/QGCML 2218-2023 非即食生制速冻鸡肉块

T/QGCML 2218-2023 Non-Ready-to-Eat Frozen Chicken Fritters

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QGCML 2218-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2023-11-17
实施日期
2023-12-02
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了非即食生制速冻鸡肉块的术语和定义、原料和辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。本文件适用于以生鸡肉为原料，经过解冻清洗、切块、滚揉腌制、低温静置入味、内包、速冻、外包等生产工艺加工制成的非即食生制速冻鸡肉块（以下简称鸡肉块）

发布历史

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研制信息

起草单位：
杭州大合食品有限公司、上海利宝特食品有限公司、浙江杭瑞（中资）食品有限公司、杭州牛鲜食品贸易有限公司
起草人：
丁晓龙、管权英、曾祥军、李园园、丁晓燕
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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