T/QGCML 2218-2023 非即食生制速冻鸡肉块
T/QGCML 2218-2023 Non-Ready-to-Eat Frozen Chicken Fritters
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QGCML 2218-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-11-17
实施日期
2023-12-02
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了非即食生制速冻鸡肉块的术语和定义、原料和辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。本文件适用于以生鸡肉为原料，经过解冻清洗、切块、滚揉腌制、低温静置入味、内包、速冻、外包等生产工艺加工制成的非即食生制速冻鸡肉块（以下简称鸡肉块）
发布历史
-
2023年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 杭州大合食品有限公司、上海利宝特食品有限公司、浙江杭瑞（中资）食品有限公司、杭州牛鲜食品贸易有限公司
- 起草人：
- 丁晓龙、管权英、曾祥军、李园园、丁晓燕
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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