DB6103/T 61-2024 宝鸡特色饮食制作规程烤全羊

DB6103/T 61-2024 BaoJi cuisine production procedures: Roasting whole lamb

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基本信息

标准号

DB6103/T 61-2024

标准类型

陕西省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X22 肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）

67.120.10 肉和肉制品

发布日期

2024-07-30

实施日期

2024-08-30

发布单位/组织

宝鸡市市场监督管理局

归口单位

宝鸡市商务局

适用范围

发布历史

2024年07月

DB6103/T 61-2024　宝鸡特色饮食制作规程烤全羊

当前标准现行 2024-07-30

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研制信息

起草单位：

起草人：

出版信息：: 页数：6页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.120.10

CCSX22

6103

宝鸡市地方标准

DB6103/T61—2024

宝鸡特色饮食制作规程烤全羊

2024-7-30发布2024-8-30实施

宝鸡市市场监督管理局发布

DB6103/T61—2024

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4原辅料.............................................................................1

5烹饪器具...........................................................................2

6制作...............................................................................2

7出品质量..................................

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