GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范
GB/Z 21701-2008 Code on quality and safety control of poultry and poultry products for export
国家标准
中文简体
现行
页数：10页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/Z 21701-2008
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2008-04-09
实施日期
2008-07-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
适用范围
本指导性技术文件规定了出口禽肉及制品加工企业及其供货养殖场的质量安全控制要求。
本指导性技术文件适用于出口禽肉及制品加工企业从饲养管理到加工出口的全过程质量安全控制。
发布历史
-
2008年04月
研制信息
- 起草单位：
- 国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局
- 起草人：
- 张艺兵、孙明钊、王宁、管恩平、黄从平、周长桥、王宝东、张红梅、王忠宽、李忠平、王树峰、袁涛、毕克新、徐丽艳、刘环
- 出版信息：
- 页数：10页 | 字数：15 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准化指导性技术文件
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出口禽肉及制品质量安全控制规范
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２００８０４０９发布２００８０７０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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犌犅犣２１７０１２００８
目次
前言Ⅰ
１范围１
２规范性引用文件１
３术语和定义１
４总则１
５禽肉及制品加工厂２
６加工过程安全卫生控制３
７屠宰加工３
８禽肉制品加工３
９储存
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