GB/T 8233-1987 芝麻油

中华人民共和国国家标准

芝麻油GB/T8233—

87

Sesameoil

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本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工及出口的商品芝麻油。

1分类

根据芝麻油的香味特点分为两类：

1.1香油：具有浓郁或显著的芝麻油香味。按其加工工艺分为下列两种：

1.1.1小磨香油：用水代法加工制取。

1.1.2机制香油：用机械方法加工制取。

1.2普通芝麻油：香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。

2技术要求

芝麻油应具下列特征常数：

2.1比重(20/4℃)：0.9126～0.9287。

2.2折光指数(20℃)：1.4692～1.4791。

3等级指标

3.1各类芝麻油的等级指标见表1及表2。

3.1.1香油的等级指标见表1。

表1

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项指等│1│2

目标级││

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│气味、滋味│具有浓郁的芝麻│具有显著的芝麻

││油香味、无异味│油香味，无异味

感官指示├─────────────────┼───────┼───────

│透明度│透明│允许微浊

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│色泽(罗维朋比│黄│70│70

│色计，1英寸槽├─┬──────┼───────┼───────

│││小磨香油≤│11│15

││红├──────┼───────┼───────

│││机制香油≤│12│18

理化指示├────────┴─┴──────┼───────┼───────

│水发及挥发物，%≤│0.10│0.20

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│杂质，%≤│0.10│0.20

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