T/JFIA 006-2019 调理牛排制作技术规程
T/JFIA 006-2019 Grilled Beef Steak Production Technical Instructions
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/JFIA 006-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-12-02
实施日期
2019-12-05
发布单位/组织
-
归口单位
嘉兴市食品工业协会
适用范围
主要技术内容:技术内容包括：调理牛排制作的术语和定义，原辅料的要求、制作过程的卫生要求、制作工艺要求、成品特点和餐具要求
发布历史
-
2019年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司、潮香村食品科技有限公司、嘉兴市食品工业协会、桐乡市食品药品检测中心、杭州华测检测技术有限公司、嘉兴中科检测技术有限公司、嘉兴职业技术学院、浙江上方生物科技有限公司
- 起草人：
- 宋亚南、颜乙华、洪凰、冯恺、李雅、陶磊、张建群、张喜凤、唐佳妮、刘露、王晓堃
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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