基本信息
标准号
T/ZZB 0562-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-09-28
实施日期
2018-10-31
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省质量协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了鲟鱼子酱的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于以鳇属、鲟属等鲟科鱼类的鱼籽为原料，添加食用盐，经搓制、水洗、拌盐、排气、密封工序制作而成的鲟鱼子酱
发布历史
-
2018年09月
研制信息
- 起草单位：
- 本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司。 本标准参与起草单位：杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司、浙江省标准化研究院、浙江省水产流通与加工协会（排名不分先后）
- 起草人：
- 夏永涛、詹士立、余子英、陈效燕、张大海、师伟、王斌、夏黎
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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