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T/FYCY 012-2019 汾州名菜 汾州炉煿肉烹饪工艺规范

T/FYCY 012-2019 The standardization of cooking process for Fenzhou famous dish Fenzhou Rouboyan Meat on stove

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/FYCY 012-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
J00/09 机械综合
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2019-08-01
实施日期
2019-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:汾州名菜 汾州炉煿肉烹饪工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

发布历史

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研制信息

起草单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
起草人：
李光、雷开旺、张文斌、张永鑫、何永鹏、甄小勇
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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