T/ZJCY 001-2019 紫金蝉茶

ICS6714010

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团体标准

T/ZJCY001—2019

紫金蝉茶

Zijincicadatea

2019-12-30发布2020-01-10实施

紫金县茶叶协会发布

T/ZJCY001—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

。。

本标准由紫金县茶叶协会提出并归口

。

本标准起草单位紫金县茶叶协会紫金县金丰号农业发展有限公司广州市中标品牌研究院紫金

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县考雅种养农民专业合作社紫金县金山茶业科技发展有限公司紫金县斗记茶业有限公司紫金县承

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龙嶂龙王绿茶业有限公司紫金县吉华种养农民专业合作社紫金县泰铭农业生态发展有限公司紫金

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县禾发种养农民专业合作社紫金县南岭镇升华种植农民专业合作社紫金县青林峰茶业有限公司紫

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金县天元茶业农民专业合作社紫金县琴江源茶业有限公司河源且珍壹佰农家茶有限公司广东农联

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惠农业有限公司紫金县龙峰山茶业有限公司广东黄花现代农业发展有限公司沐林听风河源茶业

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发展有限公司

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本标准主要起草人张建中陈远康陶汝福陈炯昌刘鑫华李建斌何东波黄东灵杜寿华

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黄伟坤钟秉基范东华钟铁戈李远扬朱子营刘小清陈志方曹锦旺魏立锋

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Ⅰ

T/ZJCY001—2019

紫金蝉茶

1范围

本标准规定了紫金蝉茶的要求检验方法检验规则标志标签包装运输和贮存

、、、、、、。

本标准适用于紫金县境内生产加工的具有特定品质的紫金蝉茶产品

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶粗纤维测定

GB/T8310

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8311

茶叶感官审评术语

GB/T14487

限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB23350

茶叶感官审评方法

GB/T23776

茶叶贮存

GB/T30375

茶叶包装通则

GH/T1070

茶叶包装运输和贮藏通则

NY/T1999、

茶叶加工技术术语

SB/T10034

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令

(〔2005〕75)

国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令

《》(

第号

〔2009〕123)

3术语和定义

和界定的以及下列术语和定义适用于本文件

SB/T10034GB/T14487。

31

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紫金蝉茶zijincicadatea

在紫金县境内以被小绿叶蝉叮咬过的茶青为原料按茶叶加工技术要求加工并具有特定品质的茶

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1

T/ZJCY001—2019

叶产品

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注该产品按不同工艺可分为不同类型包括绿茶红茶乌龙茶等

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4要求

41原料要求

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紫金蝉茶鲜叶叶片应匀净无其他杂物叶片应叶脉叶缘红褐或转深暗红