DB4103/T 142-2022 地理标志农产品汝阳香菇生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

DB4103

洛阳市地方标准

DB4103/T142—2022

地理标志农产品

汝阳香菇生产技术规程

2022-09-13发布2022-10-13实施

洛阳市市场监督管理局发布

DB4103/T142—2022

前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由洛阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：汝阳县农业农村局、洛阳市农产品安全检测中心、宜阳县农业农村局、洛阳市园

艺工作站、偃师区农业技术推广服务中心、洛阳市种子管理站、洛宁县农产品质量安全检测站、孟津区

蔬菜技术指导站。

本文件主要起草人：马洪涛、邓旭先、刘武涛、李延明、赵军、齐文超、王念丽、张念辉、张博文、

王建霞、王小丽、谷苏婷、郭玲、郭蔷薇、张建成、郭琳、王玲。

I

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地理标志农产品汝阳香菇生产技术规程

1范围

本文件规定了地理标志农产品汝阳香菇生产的产地环境要求、生产技术、采收、烘干、标志使用等。

本文件适用于地理标志农产品汝阳香菇的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

农业部《农产品包装和标识管理办法》

3术语和定义

本文件没有可界定的术语和定义。

4地域范围

汝阳香菇地域保护范围为河南省洛阳市汝阳县境内，涉及城关镇、上店镇、柏树乡、十八盘乡、付

店镇、靳村乡、三屯镇、刘店镇、王坪乡共9个乡镇129个行政村。汝阳香菇保护范围地理坐标为东经112°

8′～112°38′，北纬33°49′～34°21′之间。

5产地环境

5.1产地选择

产地环境应符合NY/T391的要求。

5.2菇场选择与建造

5.2.1栽培场所

应远离城市、工矿区、畜禽舍、医院和居民区，间隔1km以上。周围无废物垃圾、水源充足、水

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质良好、清洁无污染。菇棚四周宽阔,光照时间短，昼夜温差大，没有白蚁的地块。

5.2.2菇棚建造

棚高不低于2.5m。可利用现有大棚，或暖棚。新建棚选向阳背风、地势干燥、平坦不积水，进出

料方便，如房屋前后、村屯附近、树林间空地均可。大棚薄膜上面预留覆盖稻草帘或遮阳网空间。

5.3气候

汝阳为暖温带半湿润季风区大陆性季风气候，年降水量600mm～800mm，无霜期大于210d。冬季

寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大，有利于香菇有机物质积累。

汝阳香菇适于在海拔800m～1200m种植。

6生产技术

6.1基质

适于汝阳香菇基质主要为森林抚育的栎木，如：栓皮栎、麻栎、鋭齿槲栎、槲栎、青冈栎等。栽培

基质质量安全应符合NY/T1935要求。

6.2品种选择

冬季选择中温偏低的的中晚熟品种，以9608、808为主。夏季以耐高温0912为主。

6.3栽培时间

6.3.1冬季

在当年1月～3月进行接种、养菌，集中种植确保菌袋发菌整齐一致，及早长满菌丝，10月上架生

产。

6.3.2夏季

在上年11月～12月进行接种、养菌，集中种植确保菌袋发菌整齐一致，及早长满菌丝，5