DB52/T 640-2010 贵州红茶 红碎茶加工技术规程
DB52/T 640-2010 DB52/T 640-2010 GuiZhou Black Tea Processing Technical Regulations for Crush Tea
基本信息
发布历史
-
2010年08月
-
2023年12月
研制信息
- 起草单位：
- 贵州省茶叶研究所
- 起草人：
- 申东等人
- 出版信息：
- 页数：9页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.020
B30
DB52
贵州省地方标准
DB52/T640—2010
贵州红茶红碎茶加工技术规程
GuizhoublackteaTechnicalspecificationsforprocessingofbrokenblacktea
2010-08-18发布2010-08-18实施
贵州省质量技术监督局发布
DB52/T640—2010
目次
前言................................................................................III
1范围...............................................................................1
2规范性引用文件.....................................................................1
3术语和定义.........................................................................1
4加工场所要求.......................................................................2
5加工要求...........................................................................2
5.1工艺流程.......................................................................2
5.2技术要求.......................................................................2
5.2.1萎凋.......................................................................2
5.2.2贵州揉切...................................................................2
5.2.3发酵.......................................................................3
5.2.4干燥.......................................................................3
5.2.5精加工.............................................................
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