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T/HBTSS 002-2022 卷曲形红茶加工技术规程

T/HBTSS 002-2022 Coiling red tea processing technical specification

团体标准 中文(简体) 现行 页数：6页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/HBTSS 002-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X55 茶叶制品
国际标准分类号（ICS）
67.140.10 茶
发布日期
2022-03-14
实施日期
2022-03-15
发布单位/组织
-
归口单位
湖北省茶叶学会
适用范围
范围:本文件适用于湖北省行政区域内的卷曲形红茶加工; 主要技术内容:本文件规定了卷曲形红茶加工的术语和定义、基本要求、原料要求、加工技术、标志、标签、包装、运输和贮存、管理要求

发布历史

文前页预览

T/HBTSS 002-2022 卷曲形红茶加工技术规程-第1页

研制信息

起草单位：
湖北省农业科学院果树茶叶研究所、华中农业大学、湖北金果茶业股份有限公司、恩施馨源生态茶业有限公司、五峰汲明茶业有限责任公司、武汉大雾山茶业有限公司、郧西县神农茶业有限公司、湖北龙行清江农业科技发展股份有限公司
起草人：
高士伟、桂安辉、郑鹏程、倪德江、余志、刘盼盼、谭传柏、唐海燕、叶飞、王胜鹏、王雪萍、郑琳、滕靖、冯琳、苏方俊、何玉、梅元红、胡全波、陈坤、胡东亚
出版信息：
页数：6页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.140.10

X55

T/HBTSS

湖北省茶叶学会团体标准

T/HBTSS002—2022

卷曲形红茶加工技术规程

Codeofpracticeforcurledblackteaprocessing

2022-03-14发布2022-03-15实施

湖北省茶叶学会发布

T/HBTSS002—2022

目次

前言....................................................................................................................................................................Ⅱ

1范围..............................................................................................................................................................1

2规范性引用文件..........................................................................................................................................1

3术语和定义..................................................................................................................................................1

3.1卷曲形红茶...............................................................................................................................................1

4基本要求......................................................................................................................................................1

5原料要求......................................................................................................................................................1

5.1鲜叶要求...................................................................................................................................................1

5.2鲜叶等级...................................................................................................................................................2

5.3鲜叶处理...................................................................................................................................................2

6加工技术......................................................................................................................................................2

6.1萎凋........................................................................................................................................

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