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DB4103/T 122-2020 洛阳传统名吃烹饪技艺 牛肉汤

DB4103/T 122-2020 Luo Yang Traditional Famous Dishes Cuisine Skill: Beef Soup

河南省地方标准 简体中文 现行 页数：6页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB4103/T 122-2020
标准类型
河南省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2020-03-26
实施日期
2020-04-26
发布单位/组织
洛阳市
归口单位
洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB4103/T 122-2020 洛阳传统名吃烹饪技艺 牛肉汤-第1页

研制信息

起草单位：
瀍河区市场监督管理局、洛阳市质量技术监督检验测试中心、马杰山牛肉汤馆、 洛阳市豫秀斋饮食有限公司
起草人：
刘延庆、董健、姚强、梅迎华、张芳、贠俊刚、张建设、马世贤、马佳明、马 建霞、杨冠姝
出版信息：
页数：6页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.040

X10

DB4103

洛阳市地方标准

DB4103/T122—2020

洛阳传统名吃烹饪技艺牛肉汤

2020-03-26发布2020-04-26实施

洛阳市市场监督管理局发布

DB4103/T122—2020

前言

本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。

本标准由洛阳市市场监督管理局提出。

本标准由洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会归口。

本标准起草单位：瀍河区市场监督管理局、洛阳市质量技术监督检验测试中心、马杰山牛肉汤馆、

洛阳市豫秀斋饮食有限公司。

本标准主要起草人：刘延庆、董健、姚强、梅迎华、张芳、贠俊刚、张建设、马世贤、马佳明、马

建霞、杨冠姝。

I

DB4103/T122—2020

引言

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