GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
GB/T 12456-2008 Determination of total acid in foods
基本信息
标准号
GB/T 12456-2008
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2008-06-25
实施日期
2009-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了酸碱滴定法和pH电位法测定食品中总酸的分析步骤。
本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。本标准的酸碱滴定法不适用于有颜色或浑浊不透明的试液。
发布历史
-
1990年08月
-
2008年06月
-
2021年02月
研制信息
- 起草单位：
- 中国食品发酵工业研究院
- 起草人：
- 龚玲娣、徐清渠
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：10 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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犡０４
中华人民共和国国家标准
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犌犅犜１２４５６２００８
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ＧＢＴ１２４５６１９９０
食品中总酸的测定
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ＩＳＯ７５０１９８１Ｆｒｕｉｔａｎｄｖｅｅｔａｂｌｅｒｏｄｕｃｔｓ
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２００８０６２５发布２００９０１０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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