T/SRCA 002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范
T/SRCA 002-2018
团体标准
中文(简体)
废止
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/SRCA 002-2018
标准类型
团体标准
标准状态
废止
发布日期
2018-06-01
实施日期
2018-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
上海市餐饮烹饪行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了开展团餐服务应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖和中央厨房等不同供餐形式的具体要求。本标准适用于团餐供应单位，包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式供餐单位和中央厨房供餐单位等
发布历史
-
2018年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 上海市餐饮烹饪行业协会
- 起草人：
- 沈思明、徐长宁、兰云科、王志标、张国华、范继樑、孔德顺、 周曙岗、吴士良、倪友方、顾建明、朱良忠
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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