DB4209/T 26-2022 孝昌凤凰山茶

ICS67.140.10

CCSX55

DB4209

孝感市地方标准

DB4209/T26—2022

孝昌凤凰山茶

XiaochangFenghuangshanTea

2022-08-08发布2022-09-08实施

孝感市市场监督管理局发布

DB4209/T26—2022

目次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4保护范围...........................................................................2

5自然环境...........................................................................2

6茶树品种...........................................................................2

7栽培与采摘技术.....................................................................2

8加工工艺...........................................................................4

9品质要求...........................................................................4

10试验方法..........................................................................5

11检验规则..........................................................................6

12标志、包装、运输、贮存............................................................6

13档案记录..........................................................................7

附录A（规范性）孝昌凤凰山茶保护范围图.................................................8

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由孝昌县周巷镇人民政府提出。

本文件由孝感市市场监督管理局归口。

本文件主要起草单位：孝昌县周巷镇茶叶协会、孝昌县周巷镇人民政府、孝昌县市场监督管理局、

湖北尖峰茶叶股份有限公司、孝感市信息与标准化所、湖北标拓信息咨询有限责任公司。

本文件主要起草人：黄山、厉天福、汪华锋、朱亚平、方刚、陈立君、徐海斌、罗珍美、金华勇。

本文件为首次发布。

本文件实施应用中的疑问、有关修改意见或建议，请反馈至孝昌县周巷镇茶叶协会，邮箱：

43680491@。

II

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引言

“孝昌凤凰山茶”种植历史悠久，生产区域分布于孝感市孝昌县境内，其主产地为孝昌县周巷镇。

周巷镇是远近闻名的“茶叶之乡”，这里气候湿润，土壤肥沃，雨量丰沛，适宜茶叶生长。早在明朝时

期，该镇就有种植茶叶的历史，留下了不少脍炙人口的诗句和浓墨重彩的画作。现阶段种植品种主要是

鄂茶一号、福鼎大白等优良品种。因独特的地理条件及生态小气候，孝昌县周巷镇凤凰山、古城庵、公

牧山、双峰山等地出品的绿茶更是茶中佳品。经权威部门检验，“孝昌凤凰山茶”外形扁平光直，挺秀

翠绿，所冲泡的茶水香气持久，汤色嫩绿，各项指标均优于国家标准。

2015年9月，“孝昌凤凰山茶”被国家知识产权局商标局核准为地理标志证明商标。但孝昌凤凰山

茶一直没有制定体现自己独特品质的产品标准，在孝昌县周巷镇人民政府、孝昌县市场监督管理局的推

动下，孝昌县周巷镇茶叶协会、湖北尖峰茶叶股份有限公司组织专业人员制定了本标准，来规范“孝昌

凤凰山茶”的种植、加工及产品品质，确保产品品质和特色，使产业做大做强。

III

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