DB36/T 442-2005 绿色食品 赣南脐橙生产技术规程

备案号：16812-2005DB36

江西省地方标准

DB36/T442—2005

绿色食品赣南脐橙生产技术规程

2005-04-01发布2005-05-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T442—2005

前言

本标准由省发展绿色食品领导小组办公室、省绿色食品协会提出。

本标准起草单位：江西赣南果业股份有限公司。

本标准主要起草人：李闽培、袁水清、凌真新。

I

DB36/T442—2005

绿色食品赣南脐橙生产技术规程

1范围

本规程规定了绿色食品赣南脐橙的育苗、建园、土壤管理、施肥、水分管理、整形修剪、病虫害防

治、采收、采后处理、包装、贮藏、运输等操作规程。

本规程适用于A级绿色食品脐橙生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB5040-1985柑桔苗木产地检疫规程

GB/T9659-1988柑桔嫁接苗分级及检验

GB/T10547-1989柑桔贮藏

GB/T17419-1998含氨基酸叶面肥料

GB/T17420-1998含微量元素叶面肥料

NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件

NY/T392–2000绿色食品食品添加剂使用准则

NY/T393-2000绿色食品农药使用准则

NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则

NY/T426-2000绿色食品柑桔

NY/T435-2000绿色食品水果、蔬菜、脆片

NY/T658-2000绿色食品包装通用准则

NY/T227-1994微生物肥料

3品种选择、育苗

3.1品种和砧木选择

3.1.1品种选择

根据市场、区位、交通、社会和经济状况等因素，选择主栽品种和搭配品种，同时注重早、中、晚

熟脐橙品种的合理搭配，不得选用转基因品种。选择表现好，具有生长强健，抗逆性强、丰产、质优，

商品性状好的优良脐橙品种。如早熟品种：清家、福本；中熟品种：纽荷尔、华脐、奉节72－1、奈维

林娜；中晚熟品种：红肉脐橙、福罗斯特等；晚熟品种：能晚脐橙等。

3.1.2砧木选择

脐橙砧木主要采用枳壳、枳橙，推广卡里佐枳橙作砧木。

3.2育苗

3.2.1砧木苗的培育

3.2.1.1育苗技术

3.2.1.1.1砧木种子的采集和贮藏

果实转色成熟时采摘，枳8～10月采种，将采摘的鲜果剖切，取种淘净果渣及果胶，轻洗干净，摊

放于阴凉通风处，种皮发白时收集贮存或装运，切忌在太阳下暴晒。

1

DB36/T442—2005

干藏：将种子洗净晾干后放入1%的福美双等消毒溶液中处理，待种子沾满药液后阴干，放入聚乙烯

袋内密封贮存。在1.5℃～7.5℃条件下，可贮存8个月。

沙藏：将种子和清洁河沙分层或混合贮藏，沙子含水量5%～10%（手捏成团，落地即散）。种子与

河沙的体积比为1：4，堆于干燥且排水良好的地面，堆高以40cm为宜，上覆薄膜保湿。7d～10d翻动一

次，保持湿度并剔除变质种子。

3.2.1.1.2砧木种子的播种

苗圃地：育苗场地选择地势平坦、土层深厚肥沃、水源和交通方便、远离检疫性病虫害的地方。

播种期：露地砧木苗在春、秋两季播种。在20ºC～25ºC条件下发芽需要7d～10d。保护地可随时播

种。

播种量：枳、枳橙每亩播种用种量为70kg～100kg。

种子消毒：播种前将种子浸入50℃左右的温水中10min；用灭菌剂，如福美双或类似杀菌剂处理；

用0.1%的高锰酸钾溶液消毒种子10min，再用清水冲洗后播种。

苗床育苗：播种床高15cm，宽1m。土壤用经消毒过的沙壤土，种子可撒播或横行条播于苗床上，

胚芽朝下可减少主根弯曲现象。然后覆盖1.5cm厚的营养土或腐熟畜粪与壤土混合土。浇水后薄膜覆盖

保温保湿。当苗床温度超过32℃时，应注意透风降温。当苗长至15cm高后揭开薄膜，每15d稀薄施肥1

次。

营养钵（袋）育苗：将砧木种子播于营养钵（袋）内，营养土可用1/3果园表土，1/3腐熟厩肥或者

草炭，1/3细河沙，混合后经消毒装入营养钵（袋），播种经消毒、催芽后播入营养钵（袋）内，深度

以1.5cm为宜，播种后将营养钵（袋）放入保护地。

3.2.2嫁接苗培育

3.2.2.1接穗的采集、贮藏与处理

3.2.2.1.1接穗来源

采穗用的母本树应是优良、品种纯正、无病虫害的健壮母树。

3.2.2.1.2采穗、贮藏

接穗采自母树的外围夏梢和春梢，采下后应立即剪去叶片，每50～100条扎成1捆，马上嫁接的用干

净消毒后的麻袋或者毛巾包裹，需要贮藏2d以上的枝条用塑料袋密封，100枝一袋，然后装入箱中，放

在阴凉处，可存放4d～7d。

3.2.2.1.3接穗消毒

嫁接时枝条应进行消毒，一般用1000单位的农用链霉素液浸2h，然后取出用清水冲洗干净、凉干。

3.2.2.2嫁接时期与方法

脐橙嫁接在早春和夏秋两个时期。采用单芽腹接。嫁接高度不低于10cm,最好在15cm以上。

3.2.2.3嫁接苗的管理

3.2.2.3.1补接、除萌蘖

嫁接后15d左右检查成活情况，发现死株即行补接。疏除砧木上的萌蘖，贯穿于整个接后的管理。

3.2.2.3.2解绑、剪砧

嫁接成活后断干、倒砧和解绑。成活后先解绑，然后长时间折砧，待接穗芽萌发生长正常后再完全

剪断。空气或土壤过于干燥时要推迟解绑，在接芽萌发部位挑出萌发孔。

3.2.2.3.3水肥管理

薄肥多施，以氮肥为主，采用浇施。苗圃地施足底肥以利萌芽后的生长。在春梢、夏梢生长前1～2

周施1次腐熟的薄肥促梢，不要伤嫩梢。二次夏梢应抹除以促发早秋梢。秋梢萌发后施1次薄肥，适量加

上磷钾肥，促进秋梢强壮，防止晚秋梢和冬梢萌发。

3.2.2.3.4整形

2

DB36/T442—2005

苗圃内的整形是指疏芽、摘心、剪顶等。苗木剪顶后立即进行苗圃清洁，清除杂草和落叶，并喷射

0.5～0.6波美度石硫合剂等保护消毒液。及时摘除零星的夏、早秋梢，待绝大部分苗木有3～6个芽萌发

后放梢。待芽生长至3cm左右时，选留健壮、均匀主枝3～5条，及时疏除其它枝条。

3.2.2.4苗木出圃

3.2.2.4.1优良苗木的标准

符合GB/T9659规定。

3.2.2.4.2出圃时间

裸根苗出圃分秋、冬、春季3次，秋季出圃在10～11月，冬季出圃在12～1月，春季出圃在2～3月。

容器苗，可周年出圃。

4果园的建立

4.1选址

选择交通方便，海拔400m以下，坡度25度以下，无污染的坡地或平地。要求土层较深厚、地下水位

低、肥沃疏松、排水通气好、保水保肥力强、有机质丰富、水源好的粘壤土、酸土、砂壤土种植。

4.1.1坡丘陵地

选择土层深1m以上，海拔400m以下，25度以下缓坡，日照较强、阳光充足的地方坡栽培。

4.1.2平地和滩地

土地下水位1.5m以下，质地较细上下均一，位处最大洪水水位之上的地方种植。

4.1.3气候条件

年平均温度160C～220C，绝对最低温度≥-5.50C，年积温50000C以上，日照时数≥1300h，降雨量1000mm

以上。

4.1.4水源条件

选择水源充足，水质符合绿色食品灌溉水质标准。

4.2果园规划

4.2.1果园规划原则

——规划时时体现生态最适原则；

——兼顾效益最大原则；

——不破坏原有地表水土保持体系；

——保持水土少用工程，多用生物途径；

——工程设计以水少下山，土不下山为目标；

——远离污染源，不用污染水。

4.2.2果园规划要点

根据地形、地势，综合考虑种植区、道路、蓄水池、防护林、排水沟的规划。交通不便的地区发展

规模不宜过大。果园内的道路应与排灌水渠、附属建筑、防护林等相结合，防护林要以速生常绿树种为

主，与脐橙没有共生性病虫害。

4.2.2.1道路系统

根据果园实际情况设置道路，由主干道、支路和便道组成。

4.2.2.2水利系统

4.2.2.2.1排水设施

山地或丘陵果园上方有较大的集雨面的，在上方开挖拦山沟将水引到果园外，沟底比降3‰～5‰。

平地果园的主排水沟与脐橙行向垂直，每50m左右一条，深度不小于1m；排水沟与脐橙行向平行，土

壤排水性能好的，每2～4行树一条沟，土壤排水性能差的每行树一条沟，沟深1m左右。

坡地果园每隔一段距离采用5m～10m的水平走向，并在水平走向上建沉沙凼或蓄水池。梯地在梯

壁下设置背沟，短背沟在出水口设沉沙凼，长背沟每隔20m～40m设一沉沙凼或小蓄水池。

3

DB36/T442—2005

4.2.2.2.2蓄水设施

果园内蓄水池用于解决喷药和零星灌溉用水，严重缺水果园加建水塘或水库，或从别的地方引水。

蓄水池有大、中、小三种类型，有效容积分别为100m3、50m3和1m3左右。大蓄水池50亩左右一个，中

蓄水池25亩左右一个，小蓄水池每亩1～4个，以每株树50kg～100kg水计算水池容积。蓄水池可采用大、

小搭配或中、小搭配方式，建在水沟旁。大、中蓄水池需做防渗处理并建池前沉沙凼。

4.2.2.2.3灌溉设施

水源充足的果园建设引水沟，利用排水沟和背沟进行沟灌。水源较紧的果园安装简易管网进行浇灌，

必要时建设提水设施。小果园配置移动式小水泵。大型果园采用滴灌或微喷灌溉系统，水质符合绿色食

品水质要求。

4.2.2.3附属设施及防护林

选择生长快，直根深，寿命长，速生、直立向上、多叶、常绿，与脐橙无共同危险性病虫害的树种，

依据树种确定防护林带株行距，提倡山顶戴帽培育水源林和防