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T/XJWA 003-2022 糜香型白酒

T/XJWA 003-2022 Mellow fragrance Baijiu

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/XJWA 003-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X61 蒸馏酒
国际标准分类号（ICS）
67.160.10 酒精饮料
发布日期
2022-07-17
实施日期
2022-08-10
发布单位/组织
-
归口单位
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会
适用范围
范围:本文件规定了山粮糜子酒（糜香型白酒）的定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存的基本要求; 主要技术内容:1、色泽和外观，具有糜香型白酒应有的色泽，清亮透明，无肉眼可见外来杂质，无悬浮物，无沉淀2、具有以糜子的粮香为主体的清雅谐调的复合香气酒体醇厚、入口柔和、绵甜爽净、味长，尾净。3、具有糜香型白酒的独特风格。4、理化指标：酒精度25-68％（vol）之间；铅含量（以 Pb 计）小于0.5mg/kg；甲醇含量小于0.4g/L；氰化物含量（以 HCN 计）小于7.0mg/L；乙酸乙酯/ 正丙醇   1.4--1.85

发布历史

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研制信息

起草单位：
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会、四川省食品发酵工业研究设计院有限责任公司、新疆山粮糜子酒有限责任公司、新疆农业大学
起草人：
王莹、刘念、刘义会、郭成、刘建勇、刘新宇、杨兴元、郭刚、王芳
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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