DB63/T 2262-2024 牦牛标准体系

ICS01.120

CCSA00

DB63

青海省地方标准

DB63/T2262—2024

牦牛标准体系

2024-4-8发布2024-5-15实施

青海省市场监督管理局发布

DB63/T2262—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青海省农牧业标准化技术委员会提出。

本文件由青海省农业农村厅归口。

本文件起草单位：青海省畜牧兽医科学院（青海大学畜牧兽医科学院）、青海省牦牛产业联盟、青

海省质量和标准研究院、青海省畜牧总站、青海省牦牛繁育推广服务中心。

本文件主要起草人：刘书杰、孙璐、崔占鸿、杨占福、来宁军、王迅、柴沙驼、郝力壮、李升升、

张君、王书祥、胡广卫、李吉叶、景建武、马进寿、保广财、罗增海、郭继军、韩学平、拉环。

本文件由青海省农业农村厅监督实施。

I

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牦牛标准体系

1范围

本文件规定了牦牛标准体系的术语和定义，提供了层次结构图、标准明细表及标准统计表等内容。

本文件适用于牦牛产业标准的制修订与管理。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用本文件。

3.1

标准体系

一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。

[来源：GB/T13016-2018,2.4]

3.2

标准体系表

一种标准体系模型，通常包括标准体系结构图、标准明细表，还可以包含标准统计表和编制说明。

[来源：GB/T13016-2018,2.6]

4层次结构图

4.1牦牛标准体系由通用基础、生产技术和管理服务子标准体系组成，其层次结构详见图1。

1

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图1标准体系层次结构图

4.2通用基础标准子体系由标准化工作导则、术语符号、量和单位、安全卫生和环境保护标准构成，

其层次结构见图2。

图2通用基础标准子体系

4.3生产技术标准子体系由产地环境、基础设施、良种繁育、饲养管理、饲料加工、疾病预防监测及

防治、畜产品加工、包装标识和贮存运输、废弃物处理、溯源、预警和动物福利标准构成，其层次结构

详见图3。

2

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图3生产技术标准子体系

4.4管理服务标准子体系由管理、技术服务和培训推广标准构成，其层次结构详见图4。

图4管理服务标准子体系

5标准明细表

牦牛产业技术标准体系纳入了牦牛现行有效的国家标准、行业标准、地方标准和团体标准，以及待

制（修）订的标准，见附录A。

6标准统计表

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牦牛标准体系标准统计见表1。

表1标准统计表

标准子体系国家标准行业标准地方标准团体标准待制定小计

标准化工作导则4————4

术语符号41———5

通用基础（CB）量和单位2————2

安全卫生3————3

环境保护31——15

产地环境42——410

基础设施—32—914

良种繁育—311—721

饲养管理—27—1322

饲料加工18——51336

生产技术（TP）疾病预防监测及防治—191314

畜产品加工45642140

包装标识和贮存运输61——310

废弃物处理——2—2

溯源、预警1—1—24

动物福利———11

管理标准112—37

管理服务（MS）技术服务————66

培训推广————33

合计5020401089209

4

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AA

附录A

（规范性）

牦牛标准体系明细表

牦牛标准体系明细表见表A.1。

表A.1牦牛标准体系明细表

序标准体系

标准名称标准编号标准级别备注

号编号

CB通用基础

CB.1标准化工作导则

标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草

1CB.1.1GB/T1.1-2020国家标准现行

规则

2CB.1.2标准编写规则GB/T20001国家标准现行

3CB.1.3综合标准化工作指南GB/T12366-2009国家标准现行

4CB.1.4标准体系构建原则和要求GB/T13016-2018国家标准现行

CB.2术语符号

5CB.2.1饲料工业术语GB/T10647-2008国家标准现行

6CB.2.2肉与肉制品术语GB/T19480-2009国家标准现行

7CB.2.3良好农业规范第1部分：术语GB/T20014.1-2005国家标准现行

8CB.2.4畜禽养殖环境与废弃物管理术语GB/T25171-2023国家标准现行

9CB.2.5畜禽屠宰术语NY/T3224-2018行业标准现行

CB.3量和单位

10CB.3.1国际单位制及其应用GB3100-1993国家标准现行

11CB.3.2有关量、单位和符号的一般原则GB/T3101-1993国家标准现行

CB.4安全卫生

畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液

12CB.4.1GB/T5009.116-2003国家标准现行

相色谱法)

13CB.4.2饲料卫生标准GB13078-2017国家标准现行

14CB.4.3食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范GB20799-2016国家标准现行

CB.5环境保护

15CB.5.1环境空气质量标准GB3095-2012国家标准现行

16CB.5.2畜禽养殖业污染物排放标准GB18596-2001国家标准现行

17CB.5.3畜禽养殖污水监测技术规范GB/T27522-2023国家标准现行

18CB.5.4土壤环境监测技术规范HJ/T166-2004行业标准现行

19CB.5.5牦牛舍饲适宜环境温热参数与有害气体限值——待制定

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PT生产技术

PT.1产地环境

PT.1.1农业气象

20PT.1.1.1牦牛生产环境气象因子测定办法——待制定

PT.1.2产地环境质量评价

21PT.1.2.1畜禽环境质量评价准则GB/T19525.2-2004国家标准现行

农、畜、水产品产地环境监测的登记、统计、评价与检

22PT.1.2.2GB/T22339-2008国家标准现行

索规范

23PT.1.2.3规模化畜禽场良好生产环境第1部分：场地要求GB/T41441.1-2022国家标准现行

24PT.1.2.4规模化畜禽场良好生产环境第2部分：畜禽舍技术要求GB/T41441.2-2022国家标准现行

25PT.1.2.5畜禽养殖产地环境评价规范HJ568-2010行业标准现行

26PT.1.2.6绿色产品产地环境质量NY/T391-2013行业标准现行

27PT.1.2.7牦牛产地土壤质量评价准则——待制定

28PT.1.2.8牦牛产地空气质量评价准则——待制定

29PT.1.2.9牦牛产地水环境质量评价准则——待制定

PT.2基础设施

PT.2.1基地建设

30PT.2.1.1畜禽场环境质量标准NY/T388-1999行业标准现行

31PT.2.1.2畜禽场场区设计技术规范NY/T682-2023行业标准现行

32PT.2.1.3牧区牲畜暖棚建设规范