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T/HBAS 010-2023 素酒 第1部分：通则

T/HBAS 010-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/HBAS 010-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.160.20 无酒精饮料
发布日期
2023-12-18
实施日期
2023-12-19
发布单位/组织
-
归口单位
湖北省标准化学会
适用范围
范围:本文件规定了素酒的术语和定义、加工工艺、质量、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等要求。 本文件适用于酒精度在0.5%vol以下的具有酒香风味的饮品; 主要技术内容:本标准规定了素酒的基本要求和原料要求，规范了生产的主要工艺和工艺流程，提出了色泽、滋味、气味、状态等感官指标以及酒精度、pH值等理化指标，明确了污染物、农药残留和微生物等限量要求

发布历史

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研制信息

起草单位：
湖北省丹江口武当生物工程有限公司、丹江口市久顺置业有限责任公司
起草人：
肖江、周衡、阮班书、肖成、焦道梁
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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