T/HBAS 010-2023 素酒 第1部分：通则
T/HBAS 010-2023
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HBAS 010-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-12-18
实施日期
2023-12-19
发布单位/组织
-
归口单位
湖北省标准化学会
适用范围
范围:本文件规定了素酒的术语和定义、加工工艺、质量、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等要求。
本文件适用于酒精度在0.5%vol以下的具有酒香风味的饮品;
主要技术内容:本标准规定了素酒的基本要求和原料要求，规范了生产的主要工艺和工艺流程，提出了色泽、滋味、气味、状态等感官指标以及酒精度、pH值等理化指标，明确了污染物、农药残留和微生物等限量要求
发布历史
-
2018年11月
-
2019年12月
-
2021年10月
-
2022年08月
-
2023年12月
-
2024年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 湖北省丹江口武当生物工程有限公司、丹江口市久顺置业有限责任公司
- 起草人：
- 肖江、周衡、阮班书、肖成、焦道梁
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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