T/SDAS 716-2023 粉皮类产品生产卫生规范

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标准号

T/SDAS 716-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.180.20 淀粉及衍生制品

发布日期

2023-08-30

实施日期

2023-09-15

发布单位/组织

归口单位

山东标准化协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了粉皮类产品的工艺流程、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和人员管理和产品追溯等内容。本文件适用于食品生产企业粉皮类产品的生产

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起草人：: 王秋瑾、朱辉、柴惠、申健、章平、陶相锦、穆远旺、杨利、张大为、李俊菊、王素香、吴延立、范春春、徐传霞、王鲁霞、范美霞、刘延平、田辉、刘娅、姜琳琳、孙莹、马世岷、杜福贵

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