DB5329/T 22-2019 大理白族三道茶经营服务规范

ICS03.080

A12

DB5329

大理州地方标准

DB5329/T22—2019

大理白族三道茶经营服务规范

2019-11-29发布2019-11-29实施

大理白族自治州市场监督管理局发布

DB5329/T22—2019

前  言

本规范按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本规范由大理白族自治州文化和旅游局提出并归口。

本规范起草单位：大理大学、大理白族自治州文化和旅游局、大理白族自治州市场监督管理局。

本规范主要起草人：龙肖毅、李志刚、田遇霖、赵晓海、张晓麟、施玲、冯亚军、赵永波。

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DB5329/T22—2019

大理白族三道茶经营服务规范

1范围

本规范规定了大理白族三道茶的总体要求、经营场所、三道茶的制作、表演要求、服务质量与监

管等基本内容。

本规范适用于大理州内所有进行白族三道茶表演的经营服务单位。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB9664文化娱乐场所卫生标准

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号

GB13495消防安全标志

GB14930.1食品工具、设备用洗涤剂卫生标准

GB14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准

GB14934食(饮)具消毒卫生标准

GB16153饭馆(餐厅)卫生标准

GB/T16766旅游服务基础术语

GB19085商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施

3术语定义

下列术语和定义适用于本规范。

3.1

白族三道茶

大理白族地区采用特殊工艺制作，由头道苦茶、二道甜茶、三道回味茶组成的交友待客的一种茶

道礼仪。白族称为“绍道兆“或三般茶。

3.2

三道茶表演

以白族民间婚庆、节日、民风民俗为主题，将民族歌舞与三道茶茶道礼仪相结合的一种表演模式。

3.3

白族三道茶经营单位

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