T/GXTY 007-2020 广西红糖

范围:本标准规定了广西红糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、浓缩煮炼，不经分蜜制炼生产而成的红糖; 主要技术内容:表1理化指标项目指标优级一级总糖分（蔗糖分+还原糖分）/（g/100g）       ≥90.085.0干燥失重/（g/100g）                     ≤4.04.5不溶于水杂质/（mg/kg）                  ≤100150钙/（mg/kg）                             ≥300铁/（mg/kg）                             ≥3.0锌/（mg/kg）                            ≥0.5氨基酸总量/（g/100g）                    ≥0.5总黄酮a/（mg/kg）                        ≥10总酚a/（mg/kg）                          ≥50a 为界限指标，优级红糖应有一项（或者一项以上）指标符合要求