T/TSYC 001-2020 通山油茶

范围:“通山油茶”地理标志证明商标产品范围限于《通山县油茶协会“通山油茶”地理标志证明商标使用管理规则》第五条之规定，即湖北省通山县九宫山镇横档山、沉水山，慈口乡慈狮岩、盘溪、石印（松木），大畈镇竹家楼、板桥（茶滩）、和平（礼湖）、杉木园，通羊镇石航山 、城坑，闯王镇高湖（富家山），楠林桥镇雨山，燕厦乡新庄、金坑、北冲，黄沙铺镇孟垅、中通、毛杨，洪港镇太平山，厦铺镇三界，杨芳林乡上郑八镇三乡，在该区域种植的油茶树并用油茶籽榨出的茶油产品; 主要技术内容:感官要求应符合表1的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽呈浅黄色将样品置于洁净白色容器中，在光线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝。形态油质纯润组织澄清、透明滋味和气味味道略苦涩，有油茶籽固有的清香味杂质无正常视力可见外来杂质理化指标应符合表2的规定。表 2   理化指标项目指标酸价（以脂肪计）≤1.0过氧化值（以脂肪计）≤5.5不溶性杂质                       ≤0.05亚油酸≥8.0亚麻酸≥0.4不饱和脂肪酸≥85.2