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DB5111/T 22-2022 地理标志产品 五通桥豆腐乳加工技术规范

DB5111/T 22-2022 Geographical Indication Product Wutong Bridge tofu fermentation processing technical specifications

四川省地方标准 简体中文 现行 页数：11页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB5111/T 22-2022
标准类型
四川省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X11 粮食加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2022-03-28
实施日期
2022-03-28
发布单位/组织
乐山市市场监督管理局
归口单位
乐山市经济和信息化局
适用范围
本文件规定了地理标志产品五通桥豆腐乳的术语和定义、保护范围、生产要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局〔2011〕第194号公告批准的地理标志保护产品五通桥豆腐乳。

发布历史

文前页预览

DB5111/T 22-2022 地理标志产品 五通桥豆腐乳加工技术规范-第1页
DB5111/T 22-2022 地理标志产品 五通桥豆腐乳加工技术规范-第2页
DB5111/T 22-2022 地理标志产品 五通桥豆腐乳加工技术规范-第3页

研制信息

起草单位：
四川省五通桥德昌源酱园厂、乐山市产品质量监督检验所、乐山师范学院、乐山市五通桥区市场监督管理局
起草人：
孙红秀、易和英、余有骥
出版信息：
页数：11页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.060

CCSX11

5111

四川省（乐山市）地方标准

DB5111/T22—2022

地理标志产品五通桥豆腐乳加工技术规范

2022-03-28发布2022-03-28实施

乐山市市场监督管理局发布

DB5111/T22—2022

目次

前言II

........................................................................................................................................................

1范围1

.....................................................................................................................................................

2规范性引用文件1

..................................................................................................................................

3术语和定义1

..........................................................................................................................................

4保护范围2

.............................................................................................................................................

5生产要求2

.............................................................................................................................................

6质量要求3

.............................................................................................................................................

7试验方法4

.............................................................................................................................................

8检验规则5

.............................................................................................................................................

9标签、标志、包装、运输和贮存5

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