DB14/T 1972-2019 《枣树栽培职业农民技能要求与评价》

ICS03.100.30

B01

DB14

山西省地方标准

DB14/T1972—2019

枣树栽培职业农民生产技能要求与评价

2019-12-20发布2020-2-20实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T1972—2019

目录

前言..............................................................................Ⅱ

1范围.................................................................................1

2术语和定义...........................................................................1

3评价原则.............................................................................1

4技能要求.............................................................................1

5技能评价.............................................................................7

6监督管理.............................................................................9

I

DB14/T1972—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。

本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山西省新型职业农民培育中心

本标准主要起草人：李黄生、梁晓娟、曹玮、王引荣、王艳、张登凯、梁燕、李文萍

II

DB14/T1972—2019

枣树栽培职业农民生产技能评价

1范围

本标准规定了枣树栽培职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求，技能评

价及监督管理。

本标准适用于从事枣树栽培职业农民生产技能的考核评价。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1

职业农民

具有一定的科学文化素养和农业生产技能，具备一定的经营管理能力，以农业生产为主要职业，以

农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。

3评价原则

3.1公正性

评价活动应客观、公正。

3.2规范性

应制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。

3.3有效性

评价结果应真实有效并客观准确地反映评价活动情况。

4.技能要求

4.1基本要求

4.1.1遵守相关法律法规，具有良好职业道德素养。

4.1.2熟悉本专业相关基础知识并掌握本专业生产技能。

4.1.3积极采用绿色生产方式，提高产品质量和效益。

4.1.4爱农业、懂技术、善经营、会管理的新型职业农民。

4.2初级职业农民

初级职业农民生产技能要求见表1。

1

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表1初级职业农民生产技能要求

生产环节工作内容技能要求相关知识

1.1.1会培育酸枣砧木苗1.酸枣苗作砧木培育枣树苗

1.苗木繁育1.1苗木繁育

1.1.2掌握苗木嫁接技术的相关知识

1.2.1了解常见的早熟、中熟和晚熟枣树品

1.枣树品种知识

2.枣树品种1.2品种选择种

1.2.2了解鲜食、制干和兼用品种类型

1.3.1了解常见枣园密度

1.了解影响枣园密度因素的相

1.3枣园密度1.3.2科学确定枣园合理密度

关知识

1.4.1掌握枣树建园规划布局和整地方式

1.4.2根据枣树品种及苗木规格确定定植穴1.枣树建园规划知识

1.4整地

大小及深度2.枣树整地知识

3.建园1.4.3掌握定植坑回填方法

1.5.1了解枣树的栽植时期1.枣树苗木定植知识

1.5栽植方法

1.5.2掌握苗木栽植方法

1.6.1掌握枣树定植后定干技术

1.幼树土肥水管理知识

1.6幼树管理1.6.2掌握定植后土肥水管理技术

3.幼树病虫害防治技术

1.6.3掌握幼树枝叶病虫害防治技术

2.1休眠期整形2.1.1了解枣树的常见树形

1.枣树休眠期整形修剪知识

修剪2.1.3能够进行幼树的整形修剪

2.整形修剪

2.3.1了解生长期修剪的目的

2.2生长期修剪2.3.2掌握生长期抹芽、摘心等基本操作方1.生长期修剪知识

法

3.1.1了解枣树开花座果特点

1.枣树开花座果知识

3.1.2可实施保花保果技术作业

3.1花果管理2.枣树保花保果技术

3.1.3进行叶面喷肥，促进枣果发育

3.枣果发育特点

3．田间管理

3.2枣园土壤管3.2.1掌握土壤管理基本技术

1.枣园土壤管理知识

理3.2.2掌握中耕除草技术

2

DB14/T1972—2019

表1初级职业农民生产技能要求（续）

生产环节工作内容技能要求相关知识

3.3.1能合理确定枣园基肥、追肥施用量1.枣园基肥施用知识

3.3枣园施肥3.3.2掌握枣园基肥和追肥的施用时间和技术2.枣园追肥施用知识

3.3.3枣树叶面喷肥技术3.枣树叶面施肥知识

3.4.1能够判断枣园墒情1.枣园灌溉技术知识

3.4枣园灌水

3．田间管理3.4.2掌握枣园不同灌溉方法2.枣园常用灌溉方法

3.5.1掌握枣园病虫害基本防治技术

3.5.2无公害

3.5病虫害防治1.枣园病虫害综合防控知识

3.5.2能识别枣园主要病虫害种类

3.5.3能开展枣园主要病虫害防治

4.1.1能判断果实白熟期、脆熟期和完熟期1.果实成熟度判断知识

4.1果实采收

4.采收制干4.1.2能科学确定枣树采收期

4.2制干4.2.1掌握红枣的制干方法1.红枣制干知识

1.鲜枣和干枣的质量标准知

4.2质量检测能准确判断鲜枣和干枣的外观质量

识

4.3.1能按枣树品种选择分级1.懂得干枣和鲜枣的分级方

5.储存4.3分级

4.3.2能根据市场需求选择产品分级级次法

4.1.2了解鲜枣和干枣的贮藏方法1.干枣和鲜枣贮藏特点

4.4储藏

4.1.3掌握鲜枣和干枣的储藏技术3.干枣和鲜枣贮藏知识

4.3中级职业农民

中级职业农民生产技能要求见表2。

表2中级职业农民生产技能要求

生产环节工作内容技能要求相关知识

1.1.1熟练掌握酸枣苗嫁接技术

1.1苗木繁育1嫁接育苗知识