DB11/T 954-2013 有机农产品 樱桃生产技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：36779-2013

DB11

北京市地方标准

DB11/T954—2013

有机农产品樱桃生产技术规程

OrganicagriculturalproductsTechnologycodeofpracticefor

cherryproduction

2013-01-31发布2013-05-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T954—2013

目次

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境要求.......................................................................1

5生产技术...........................................................................2

6污染控制...........................................................................4

7水土保持...........................................................................4

8采收、包装、标识、贮藏和运输.......................................................4

9管理体系...........................................................................5

附录A（规范性附录）樱桃有机生产允许使用的土壤培肥和改良物质........................6

附录B（规范性附录）樱桃有机生产允许使用的植物保护产品物质和措施....................7

I

DB11/T954—2013

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由北京市园林绿化局提出并归口。

本标准由北京市园林绿化局组织实施。

本标准起草单位：北京市园林绿化局、北京市顺义区园林绿化局、顺义区科学技术委员会、北京市

农林科学院林业果树研究所、北京尚上农产品产销专业合作社。

本标准主要起草人：朱青青、董璇、毕宁宁、刘凤琴、高瑞边、付占芳、张开春、何明利、卢炳华、

刘宁、高冲、王守信、董元元。

II

DB11/T954—2013

有机农产品樱桃生产技术规程

1范围

本标准规定了樱桃有机生产的产地环境要求、生产技术、污染控制、水土保持、采收、包装、标识、

贮藏、运输及管理体系等方面的要求。

本标准适用于北京地区樱桃有机生产的全过程。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB3095—1996环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618—1995土壤环境质量标准

GB/T19630.1—2011有机产品第1部分：生产

DB11/T329—2005樱桃无公害生产综合技术

DB11/T561有机果品生产

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

植物源营养液plant-derivedliquidnutrition

利用植物材料进行人工提取和发酵制成的液体制剂。

4产地环境要求

4.1园地选择

4.1.1气候条件要求年平均温度10°C以上，年平均降水量400mm以上，无霜期180d以上。

4.1.2园地应边界清晰，处于非低洼地带，排水良好；生态环境良好；距离工业、生活垃圾场等污染

源大于3km。

4.1.3土壤要求土质疏松，有机质含量15‰以上。

4.2园地内的环境质量

4.2.1土壤环境质量符合GB15618—1995中的二级标准。

4.2.2农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。

4.2.3环境空气质量符合GB3095—1996中二级标准的规定。

1

DB11/T954—2013

5生产技术

5.1苗木

5.1.1优先选择以有机生产方式培育或繁殖的樱桃苗木。

5.1.2苗木根系发达，生长健壮，无可见病虫害及机械伤害。

5.1.3优先选择适宜本地区生长的砧木品种和无性系砧木品种繁育的苗木。

5.1.4不得使用转基因的苗木。

5.2栽植

5.2.1整地

全园深翻0.4m，去大石块及杂树根，将大土块打碎，耙平。

5.2.2小区规划

按照DB11/T329—2005中5.2.4.2执行。

5.2.3品种选择

按照DB11/T329—2005中5.2.5执行。

5.2.4种植密度

在土质肥沃的平坦地、缓坡地行距为5m～6m，株距为3m～4m；丘陵或山坡地行距为4m～5m，株距为

2m～3m。

5.2.5授粉树配置

在主栽品种中均匀配置，授粉树占主栽品种的20%～25%。与主栽品种亲和好，花期一致，花粉量大，

商品性好。也可几个优良品种相间栽植，相互授粉。

5.2.6定干高度

根据树形要求确定，一般不低于60cm。

5.2.7栽培方式

平地果园适宜采用起垄栽培，垄高20cm～40cm，粘重土壤的垄高高于沙性土壤。

5.2.8土地准备

定植穴（沟）直径100cm，深度60cm～80cm。每667m2施2000kg有机肥，与表土混合后回填，并灌满

水洇坑，水下渗后土壤不粘时可定植。

5.2.9苗木处理

栽前苗木根系用凉水浸泡一夜，用K84菌剂沾根。

5.2.10栽植时间

土壤解冻后至萌芽前。

5.2.11定植要求

定植深度以苗木根颈部与地面或垄背相平，接口朝主风向，定植后浇足水，封埯或覆地膜保墒。

5.3土肥水管理

5.3.1间作与生草

5.3.1.1果园间作应以大豆、花生、芸豆、红小豆为宜，不应间作高秆作物和需水量大的秋菜。

5.3.1.2进行果园人工生草或保留自然杂草，及时刈割，草高不超过30cm，行间提倡种植三叶草、毛

叶苕子、扁茎黄芪等绿肥植物。通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为樱桃园的有机肥。

5.3.2肥料种类和来源

5.3.2.1充分利用本园内可回收的樱桃枝条、杂草和落叶等废弃物，进行堆制、腐熟制成有机肥料，

循环使用。

5.3.2.2外购肥料应符合有机标准的要求。

2

DB11/T954—2013

5.3.2.3允许使用经检测合格的天然来源并保持其天然成分的矿物源物质，如麦饭石、沸石等作为矿

质元素的补充，不得采用化学处理方式提高溶解度。

5.3.2.4不得使用化学合成肥料和城市污水污泥。

5.3.2.5在土壤培肥过程中允许使用和限制使用的物质见附录A。

5.3.3土壤培肥技术

5.3.3.1肥料配比

肥料营养比例根据土壤营养状况和树体营养水平进行调整，推荐进行测土配方施肥和叶分析施肥。

5.3.3.2基肥

8月～9月份施入，以发酵腐熟的有机肥为主，必要时可以混施矿质肥料。有机肥最低施肥量

2000kg/6