GB/T 22734-2026 食品速冻装置 平板式速冻装置

ICS27200

CCSJ7.3

中华人民共和国国家标准

GB/T22734—2026

代替GB/T22734—2008

食品速冻装置平板式速冻装置

Foodquickfreezer—Theplatefreezer

2026-07-02发布2027-02-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T22734—2026

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

产品分类

4…………………2

技术要求

5…………………2

试验方法

6…………………5

检验规则

7…………………5

标志包装运输和贮运

8、、…………………6

附录资料性平板式速冻装置型号编制方法

A()………8

附录规范性速冻食品温度检测方法

B()………………9

Ⅰ

GB/T22734—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替食品速冻装置平板式速冻装置与相

GB/T22734—2008《》,GB/T22734—2008

比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,,:

删除了术语船用平板速冻装置见年版的

a)“”(20083.5);

删除了产品分类中一次性消耗型见年版的

b)“”(20084.2);

增加了产品分类中二氧化碳型见

c)“”(4.2);

增加了带机组平板的噪声声压级的要求见

d)(5.2.6);

增加了采用二氧化碳型平板速冻装置的相关要求见

e)(5.3.7);

更改了隔热围护结构的要求见年版的

f)(5.5,20085.5);

删除了装置的凝露要求和凝露试验方法与检验要求见年版的表

g)(20085.5.7、6.8、2);

更改了蒸发器名称明确为翅片蒸发器见年版的

h),(5.6,20085.6);

更改了蒸发器应符合的标准见年版的

i)(5.6.1,20085.6.1);

删除了蒸发器的表面防腐要求见年版的

j)(20085.6.2)

更改了风机名称明确为搁架式平板速冻装置风机见年版的

k),“”(5.7,20085.7);

增加了应标示风机旋转方向的要求见

l)(5.7.3);

更改了风机防护等级要求见年版的

m)(5.7.4,20085.7.3);

更改了噪声测试方法见年版的

n)(6.2,20086.5);

更改了耐电压试验持续时间见年版的

o)(6.3.1,20086.10);

增加了出厂检验的说明见

p)(7.3.1);

增加了运输或贮存过程中蒸发器内带正压的要求见

q)(8.3.3)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国轻工业联合会提出

。

本文件由全国制冷标准化技术委员会归口

(SAC/TC119)。

本文件起草单位四方科技集团股份有限公司冰轮环境技术股份有限公司中国制冷学会绍兴高

:、、、

金冷冻空调设备有限公司华商国际工程有限公司中国标准化研究院福建雪人集团股份有限公司

、、、、

大连冰山菱设速冻设备有限公司杭州中格富集团有限公司上海理工大学天津商业大学上海海洋大

、、、、

学南京师范大学广州冰泉制冷科技有限公司上海海事大学北京理工大学山东大学浙江大学

、、、、、、、

广州大学中粮工科检测认证有限公司

、。

本文件主要起草人张俞忠焦玉学钱丹杨晓燕陈玲肖杨成建宏张亮黄河源马进司春强

:、、、、、、、、、、、

娄金培谢晶张忠斌陈宝军黄龙杰刘书鹏阚安康战斌飞王波管佳佳宋孟杰韩吉田韩晓红

、、、、、、、、、、、、、

邱云幸张川蓝梅金吴兰荣孙欢刘广海武卫东赵红霞胡开永梁健杨红波

、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2008GB/T22734—2008;

本次为第一次修订

———。

Ⅲ

GB/T22734—2026

食品速冻装置平板式速冻装置

1范围

本文件规定了平板式速冻装置以下简称装置的产品分类技术要求检验规则标志包装运

(“”)、、、、、

输与贮存描述了相应的试验方法

,。

本文件适用于以采用接触式换热为主实现快速冻结食品的平板式速冻装置包括配置和不配置制

,

冷压缩机组的平板式速冻装置

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图形符号标志

GB/T191

声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面

GB/T3768—2017

的简易法

机械电气安全机械电气设备第部分通用技术条件

GB/T5226.1—20191:

一般工业用铝及铝合金挤压型材

GB/T6892

制冷系统及热泵安全与环境要求

GB/T9237

工业产品使用说明书总则

GB/T9969

标牌

GB/T13306

机电产品包装通用技术条件

GB/T13384

制冷术语

GB/T18517

制冷用空气冷却器

GB/T25129

一般用途轴流通风机技术条件

JB/T10562

一般用途离心通风机技术条件

JB/T10563

制冷装置用压力容器

NB/T47012

食品机械通用技术条件基本技术要求

SB/T222

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T18517。

31

.

平板式速冻装置platefreezer

冷却表面是金属平板平板中间的空腔为制冷工质通道以单平面或双平面与食品进行接触换热的

,,

食品速冻装置

。

32

.

立式平板速冻装置verticalplatefreezer

平板式蒸发器的各层平板直立成组排列受水平牵引力作用将食品压紧于平板间进行双平面接触

,

1