T/GDLIA 7-2022 物流业（冷链）资历等级标准

ICS03.180

CCSA18

GDLIA

广东省物流行业协会团体标准

T/GDLIA7—2022

物流业（冷链）资历等级标准

Qualificationlevelspecificationofclod-chaininlogisticsindustry

2022-06-17发布2022-06-17实施

广东终身教育学分银行管理中心

广东省物流行业协会发布

T/GDLIA7—2022

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4职能结构...........................................................................3

5职业进阶路径.......................................................................4

6能力单元明细表.....................................................................5

7资历学分明细表....................................................................11

附录A（资料性）广东终身教育资历框架.................................................12

附录B（规范性）冷链规划与设计能力单元表.............................................13

附录C（规范性）冷链仓储管理能力单元表...............................................33

附录D（规范性）冷链运输与配送管理能力单元表.........................................69

附录E（规范性）冷链国际物流管理能力单元表...........................................90

附录F（规范性）冷链营销管理能力单元表..............................................107

附录G（规范性）冷链采购管理能力单元表..............................................122

附录H（规范性）冷链应急安全与质量管理能力单元表....................................138

附录I（规范性）冷链加工能力单元表..................................................154

附录J（规范性）智慧冷链技术应用管理能力单元表......................................168

附录K（规范性）制冷与保温技术应用管理能力单元表....................................183

参考文献............................................................................193

I

T/GDLIA7—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由广东终身教育学分银行管理中心（挂靠广东开放大学）提出，并组织实施。

本文件由广东终身教育学分银行管理中心（挂靠广东开放大学）、广东省物流行业协会、广东省物

流标准化技术委员会（GD/TC4）共同归口。

本文件起草单位：广东省物流行业协会、广东开放大学、广州市交通技师学院、广东工程职业技术

学院、广东岭南职业技术学院、广东药科大学、广东机电职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广东

农工商职业技术学院、广州顺丰冷运供应链有限公司、广东何氏水产有限公司、国药集团医药物流有限

公司广州分公司、香港物流商会、香港航运物流协会、其士美亚捷运控股有限公司、广州工商学院、南

光物流有限公司、广东省广弘食品集团有限公司、广州市标准化研究院、广州市粤物冷联标准技术研究

有限公司、东莞市盛世东胜格力贸易有限公司、珠海强竞农业有限公司、广东扬翔科技有限公司、珠海

物流与采购商会、广州市德镱信息技术有限公司、广东顺力智能物流装备股份有限公司、广州威骏汽车

贸易有限公司、敦源信息科技（广州）有限公司、广东诺登机电工程有限公司、广州和雅信息技术有限

公司、北京视趣教育科技有限公司、广州丰沃信息科技有限公司。

本文件主要起草人：马仁洪、李雪婵、黄晓鹏、梁玉霞、关燕桃、胡梅、蔡松林、翟树芹、石荣丽、

殷华、李向升、朱智美、姜波、李法春、王景峰、廖中文、漆军、任惠霞、郭秀颖、杨永连、黄灏明、

周新桃、王丁望、伍旭初、钟鸿兴、李福全、管国俊、王身相、胡诚、刘瑞、吕士亮、王文、刘戊烽、

刘强、宋献聪、杜志峰、殷学祖、杜斌、杜立容、黄晓明、李丁、池艳婷、康琳、林天升、吴杰、胡芳、

邱志鹏、陈曙征、张兰、潘巍巍、潘莉莎。

II

T/GDLIA7—2022

物流业（冷链）资历等级标准

1范围

本文件明确了物流业（冷链）的有关术语和定义、职业进阶路径、行业资历所涵盖的主要职能范畴

和职能，并列出了各职能包含不同等级的能力单元及其要素。

本文件涵盖冷链规划与设计、冷链仓储管理、冷链运输与配送管理、冷链采购管理、冷链国际物流

管理、冷链营销管理、冷链安全应急与质量管理、冷链加工、智慧冷链技术应用管理、制冷与保温工程

技术应用十个核心岗位群，适用于本职业有关学历教育和非学历教育、行业认证、企业培训考核和个人

业绩等各级各类学习成果认定和使用。

本标准也适用于本职业有关专业（群）建设、课程标准开发、产教融合人才培养、岗位聘用、职业

技能等级与薪酬评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB17859计算机信息系统安全保护等级划分准则

GB/T22918易腐食品控温运输技术要求

GB/T24616—2019冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存

GB28009—2011冷库安全规程

GB/T28842—2012药品冷链物流运作规范

GB/T31078低温仓储作业规范

GB31605—2020食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

GB31621—2014食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

GB/T36088—2018冷链物流信息管理要求

GB/T38702—2020供应链安全管理体系实施供应链安全、评估和计划的最佳实践要求和指南

GB/T40753—2021供应链安全管理体系ISO28000实施指南

GB50072—2021冷库设计规范

GB51440—2021冷库施工及验收标准

SB/T11151—2015冷链配送低碳化评估标准

WB/T1059—2016肉与肉制品冷链物流作业规范

DB44/T1988—2017广东终身教育资历框架等级标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

冷链coldchain

根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的物流技术与组

织系统。

[来源：GB/T18354—2021，5.11]

食品冷链物流foodcoldchainlogistics

以温度控制为手段，使食品从出厂后到销售前始终处于所需温湿度范围内的物流工程。

[来源：GB31605—2020，2.1]

1

T/GDLIA7—2022

药品冷链物流drugcoldchainlogistics

采用专用设施设备，使冷藏药品在生产与流通过程中温度始终控制在规定范围内的物流过程。

[来源：GB/T28842—2012，3.4]

冷库coldstore

采用人工制冷降温并具有保温功能的仓储建筑，包括库房、制冷机房、变配电间等。

[来源：GB50072—2021，2.0.1]

道路冷链运输roadcold-chaintransportation

根据货物特性和保持品质的要求，采用专用设施和设备使货物始终处于规定或约定的温度范围环

境下的一种道路货物专用运输方式。

[来源：JT/T1234—2019，3.1]

控温运输工具temperature-controlledconveyance

设有隔热层并维持一定内部环境温度的运输工具。包括保温车、冷藏汽车、铁路冷藏车、冷藏集装

箱和冷藏船等。

[来源：GB/T18517—2012，5.4.6]

冷链配送coldchaindistribution

从配送站递送到消费者且全程处于配送商品所要求的温度下的物流活动。

[来源：GB/T39664—2020，3.1]

物流质量管理logisticsqualitymanagement

对物流全过程的物品质量及服务质量进行的计划、组织、协调与控制。

[来源：GB/T18354—2021，7.29]

预冷pre-cooling

在生产线某一道工序之前对产品所实施的冷却；或在运输及贮藏前，对产品进行的冷却处理。

[来源：GB/T18517—2012，5.1.7]

职能范畴functionalarea

行业中某一子行业（或门类）内，具有相同或相近知识、技能和能力的若干岗位的集合，即岗位群。

职能functions

同一职能范畴下，面向同一类型工作任务的若干岗位的统称。

能力单元unitofcompetency

一个可描述、可量化、不可再分的标准最小单元，是完成岗位任务需具备知识、技能、能力及素养

的有序集合，由若干能力要素组成。

能力单元编号unitofcompetencynumber

能力单元编号共10位，具体格式为：

××××××××××

能力单元级别

能力单元顺序号

本标准在广东终身教育资历框架标准体系中的顺序号

本标准编制年份

2

T/GDLIA7—2022

4职能结构

物流业（冷链）职业分为10个主要职能范畴，细分38个职能，如图1所示。

图1物流业（冷链）职能结构图

物流业（冷链）职能结构图

冷链物流方案规划与设计

冷链信息流方案规划与设计

冷链资金流方案规划与设计供应商开发与管理

冷链物流设施规划冷链规划与冷链采购采购计划磋商及合同实施

冷链物流设施设计设计管理采购商品质量管理

冷库投资与经营管理

冷库运营与客户管理

冷库作业管理冷链仓储冷链应急安全冷链安全保障与应急管理

冷库运行技术管理管理与质量管理冷链标准化与质量管理

道路冷链运输运营与作业

铁路冷链运输运营与作业

水路冷链运输运营与作业冷链加工技术及工艺

航空冷链运输运营与作业冷链加工设备管理

冷链多式联运运营与作业冷链运输与冷链生产加工管理

冷链加工

冷链配送运营与作业配送管理冷链加工质量管理

国际冷链贸易单证及结算处理

出入境检验检疫行政审批事务处理冷链数字化运营管理

国际冷链报关单证及关务处理冷链国际智慧冷链技术冷链智能系统与设备管理

国际冷链货运单证及货运业务处理物流管理应用管理冷链信息系统管理

市场调查与预测

营销策划与推广

销售业务与管理

客户服务与管理冷链营销制冷与保温制冷与保温工程技术应用

网络营销管理管理技术应用管理制冷与保温系统节能运行管理

3

T/GDLIA7—2022

5职业进阶路径

根据DB44/T1988—2017确立的７级资历框架，职业进阶路径分为７级，以１级为最低级，７级为

最高级，如图２所示。资历框架等级与普通教育、职业教育、培训及业绩相互关系，见附录A。

图2物流业（冷链）职业进阶路径

专业

冷链运输冷链应急制冷与保

领域冷链规划冷链仓储冷链国际冷链营销冷链采购智慧冷链

与配送管安全与质冷链加工温工程技

资历与设计管理物流管理管理管理技术应用

理量管理术应用

等级

７级行业专家（集团总经理/事业部总裁、总工程师）

副总工程师（副总经理/事业部副总裁、副总工程师）

智慧冷链/

冷链规划冷链加工冷链数字制冷与保

冷链仓储/营销/市场质量/品质

与设计高技术/项目化/信息技温工程设

供应链运冷链运输/冷链国际/业务拓展/标准化/

级工程师运营（食术总监、备高级工

６级营总监配送/供应物流/供应/销售/网安全管理

（高级规采购经理品安全/品智能化系程师、产

链运营总链运营总络营销/客总监/经理

划师、高质营销/品统高级工品总规划

监监服总监/高（高级工

级设计冷藏工质控制）程师、系设计师、

级经理程师）

师）（一级/高总监统分析规产品总监

级技师）划师

智慧冷链/

冷链仓储/冷链运输/

冷链数字

供应链运配送/供应质量/品质冷链加工制冷与保

冷链规划冷链国际营销/市场化/信息技

营经理链运营经/标准化/技术/项目温设备工

与设计工物流/供应/业务拓展术/项目经

（业务主理（业务安全管理（食品安程师、产

５级程师链运营经/销售/网采购主管理、智能

管）主管、冷副总监/主全/品质营品规划设

（规划师、理（运作络营销/客化系统工

链车队/运管（工程销/品质控计师、产

设计师）冷藏工主管）服经理程师、解

力拓展主师）制）经理品主管

（二级/技决方案架

管）

师）构师

质量/品质冷链加工智慧冷链/

冷链运输/

冷链仓储冷链国际营销/市场/标准化管技术操作/冷链数字

配送操作制冷与保

操作主管物流操作/业务拓展理助理工项目主化/信息技

主管温工程设

主管/销售/网程师、质管、品质术/项目运

４级冷链运输采购助理备助理工

（报关络营销/运量技术管控制（食营主管、

与配送作程师、产

员、报检营/客服主理员、质品安全/品智能化系

冷藏工业岗位1操品经理

员）管检员、安质营销）统助理工

（三级/高作技工

级工）全员组长程师

仓管员、

冷链加工

保管员、

冷链运输冷链国际技术员、

调度员、营销/市场信息处理

与配送作物流进出品质控制制冷工、

３级单证员推广/销售采购专员员、信息

业岗位熟口操作专（食品安设备工

冷藏工/客服专员安全员

练工员全/品质营

（四级/中

销）专员

级工）

冷链运输

冷藏工

与配送作

２级（五级/初采购文员

业岗位初

级工）

级工

１级

注1：冷链运输与配送作业岗位：包括运输、装卸、叉车、配送、调度、单证等。

4

T/GDLIA7—2022

6能力单元明细表

物流业（冷链）细分能力单元253个，能力单元明细见表1，能力单元表见附录B~K。

表1物流业（冷链）能力单元明细表

资历

等级1级2级3级4级5级6级7级

职能

规划设计生态体系

规划设计单一业态规划设计复合业态规划设计供应链生

融合业态冷链物流

冷链物流方案冷链物流方案态冷链物流方案

方案

（6学分）（6学分）（6学分）

（3学分）

202203077420220315652022032096

2022032437

规划设计生态体系

规划设计单一业态规划设计复合业态规划设计供应链生

融合业态冷链信息

冷链信息流方案冷链信息流方案态冷链信息流方案

流方案

（6学分）（6学分）（6学分）

（3学分）

202203078420220315752022032106

2022032447

规划设计生态体系

冷链规划规划设计单一业态规划设计复合业态规划设计供应链生

融合业态冷链资金

与设计冷链资金流方案冷链资金流方案态冷链资金流方案

流方案

（6学分）（6学分）（6学分）

（3学分）

202203079420220315852022032116

2022032457

测算冷链物流设施规划冷链物流设施制定冷链物流设施规划冷链物流设施

总体规模选址总体规划服务网络

（3学分）（3学分）（3学分）（3学分）

2022030804202203159520220321262022032467

设计冷链物流设施设计冷链物流设施设计冷链