基本信息
标准号
DB61/T 428-2008
标准类型
陕西省地方标准
标准状态
废止
发布日期
2008-02-27
实施日期
2008-02-27
发布单位/组织
陕西省质量技术监督局
归口单位
陕西省轻工行业办公室
适用范围
本标准适用于以大豆为主要原料、经发酵、调制而成的豆豉
发布历史
-
2008年02月
研制信息
- 起草单位：
- 陕西省微生物研究所、西北大学生命科学学院、陕西省科学院酶工程研究所、陕西省产品质量监督检验所
- 起草人：
- 李利军、陈五岭、马齐、郭峰、王慧芳、陈卫锋、贺建超、王丽娥
- 出版信息：
- 页数：6页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
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