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DB6108/T 107-2025 榆林特色食品加工技术规程荞麦碗托

DB6108/T 107-2025 Processing Technical Regulations for Unique Edibles of Yulin: Buckwheat Bowl Stickiness

陕西省地方标准 简体中文 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB6108/T 107-2025
标准类型
陕西省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2025-03-04
实施日期
2025-04-04
发布单位/组织
榆林市市场监督管理局
归口单位
榆林市市场监督管理局
适用范围
本文件规定了荞麦碗托的原料要求、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。 本文件适用于榆林特色食品荞麦碗托的加工。

发布历史

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研制信息

起草单位：
榆林市食品检验检测中心、西北农林科技大学、榆林市榆阳区市场抽检快检服务中心、陕西省粮油科学研究院、陕西省产品质量监督检验研究院、国家煤及盐化工产品质量监督检验中心（榆林）、榆林学院、榆林市农业科学研究院、榆林榆阳区凯达食品有限公司。
起草人：
孙小龙、贾小海、米林锋、胡美玲、曹建伟、薛惠明、杜小利、贺亚如、郭利梅、毛敏、高文瑞、侯磊磊、柴梅梅、李月月、磨家佳、雷宏杰、李珍妮、刘丽莉、马静、段勇、舒静、薛红梅、任妍婧、贺学林、史建国、张春燕、张军军、郝宝轮。
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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