DB1408/T 025-2022 香菇栽培种生产技术规程

ICS65.020.20

B05

运城市地方标准

DB1408/T025—2022

香菇栽培种生产技术规程

2022-03-30发布2022-05-01实施

运城市市场监督管理局发布

DB1408/T025—2022

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

3.1固体培养基....................................................................1

4生产流程..........................................................................1

5生产要求..........................................................................1

5.1场地选择......................................................................1

5.2环境要求......................................................................2

5.3厂区布局与厂房设置............................................................2

5.4生产设备与设施................................................................2

5.5人员要求......................................................................2

6生产原料与菌种....................................................................2

6.1生产原料......................................................................2

6.2菌种与种源确定................................................................2

7生产技术与操作规程................................................................2

7.1培养基配制与分装..............................................................2

7.2培养基灭菌....................................................................3

7.3接种..........................................................................3

7.4培养..........................................................................4

7.5成品检验......................................................................4

7.6入库管理......................................................................4

附录A（规范性附录）生产条件与设备..................................................5

I

DB1408/T025—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由运城市农业农村局提出并监督实施。

本文件由运城市农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：山西农业大学山西功能食品研究院、运城市农业农村局。

本文件主要起草人：张程、凌亮、屈会玲、曹新