DB36/T 972-2017 锦江牛育肥技术规程

ICS65.020.30

B43

DB36

江西省地方标准

DB36/T972—2017

锦江牛育肥技术规程

technicalregulationsforfatteningofJinjiangcattle

2017-10-23发布2018-01-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T972—2017

目次

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4育肥场建设.........................................................................1

5锦江牛架子牛育肥饲料及饲料添加剂...................................................2

6锦江牛架子牛的选择和隔离期管理.....................................................2

7育肥期饲养管理技术.................................................................3

8卫生防疫...........................................................................4

9牛粪处理...........................................................................4

10资料记录..........................................................................5

附录A（资料性附录）锦江牛的营养需要量表..............................................6

附录B（资料性附录）常用饲料成分及营养成分表（DM基础）..............................7

I

DB36/T972—2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。

本标准由江西省农业厅提出并归口。

本标准主要起草单位：江西农业大学、江西裕丰农牧有限公司、江西省畜牧技术推广站。

本标准主要起草人：瞿明仁、许兰娇、赵向辉、杨艳、杨食堂、吴志勇、宋小珍、欧阳克蕙。

II

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锦江牛育肥技术规程

1范围

本标准规定了锦江牛育肥场建设、育肥饲料及饲料添加剂、架子牛的选择和隔离期管理、育肥饲养

技术、卫生防疫和废弃物处理和资料记录。

本标准适用于锦江牛的育肥饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7959粪便无害化卫生要求

GB11730农村生活饮用水量卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T815肉牛饲养标准

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则

NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则

NY5128无公害食品肉牛饲养管理准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

锦江牛架子牛Jinjiangfeedercattle

是指产于江西锦江流域两岸的万载、宜丰、高安、上高、新建及周边县（市、区），在粗放条件下

饲养，体重和膘情未达到屠宰要求的6月龄～24月龄锦江牛。

3.2

净道non-pollutionroad

牛场运送饲料、畜产品等未被污染的通道。

3.3

污道pollutionroad

牛舍通至贮粪池或运送病畜、动物尸体等的通道。

4育肥场建设

1

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4.1场址的选择

4.1.1不应在禁养区内，应在规划可养区内，并符合当地规划要求。

4.1.2水源充足、水质良好的地区，符合GB11730的规定。

4.1.3地势高燥，避风向阳，与周围的学校、居民区、公共场所和可能引起交叉感染疾病的畜禽场之

间的距离间隔不少于1km。交通便利，距离交通干线不少于500m。

4.1.4周围3km范围内，无大型化工厂、矿区或其他污染源。

4.2牛场的规划

4.2.1牛场建设要分区，分为生产区、粪污处理区、管理区和生活区。

4.2.2管理区和生活区位于牛场生产区上风向，生产区位于粪污处理与隔离区上风向。管理区、生活

区与生产区、粪污处理区之间应有绿化带隔离。

4.2.3生产区包括牛舍、运动场、饲料库、饲料加工车间、草料库、青贮窖、兽医室、消毒池。

4.2.4粪污处理与隔离区包括粪便处理池、堆粪场、隔离区。

4.2.5场内道路分净道和污道，两者应分开，避免交叉与混用。

4.3牛舍要求

4.3.1牛舍可采用单坡或双坡顶棚、敞开式单列或双列。拴系饲养方式平均每头牛占位3m2～5m2，小群

散栏饲养平均每头牛占位4m2～7m2左右，冬季保暖可用卷帘或塑料布。牛舍坐北朝南方向，牛舍间距10m

以上。

4.3.2根据全混日粮（TMR）搅拌车尺寸或者牛场的实际，饲喂通道宽2.5m～4.5m。

4.3.3料槽可采用通栏、单帮、平面式料槽。料槽底面光滑、浅色、耐用、无死角。饮水槽与食槽可

共用，牛采食后即可放入饮水；散栏式饲养可采用地面食槽，单独建水槽。

4.3.4牛舍底面粗糙，前高后低，坡度12°～15°。粪尿沟宽30cm～40cm，深5cm～18cm；

5锦江牛架子牛育肥饲料及饲料添加剂

5.1常用饲料原料

锦江牛育肥牛常用的饲草、饲料包括：牧草、农作物秸秆、青贮饲料、玉米、饼粕、糠麸、酒糟、

石粉、磷酸氢钙、碳酸氢钠、食盐、微量元素预混料、维生素预混料等，并符合NY5032的规定。

5.2日粮配制

可参照附录A进行日粮配制。在充分利用当地饲草饲料的前提下，可适当调整。

5.3定期对饲草、饲料进行采样和化验。各种原料和产品标示清楚，储存仓库应洁净、干燥、无污染。

6锦江牛架子牛的选择和隔离期管理

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