DB42/T 1062-2015 地理标志产品 郧西马头山羊肉

ICS67.120.10

X22

备案号：DB42

湖北省地方标准

DB42/T1062—2015

地理标志产品郧西马头山羊肉

Productofgeographicalindication―Yunximatougoatmeat

（报批稿）

2015-05-18发布2015-07-01实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T1062—2015

目次

前言................................................................................II

引言...............................................................................III

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4地理标志产品保护范围..............................................................2

5饲养管理与加工....................................................................2

6质量要求..........................................................................3

7检验方法..........................................................................4

8检验规则..........................................................................4

9标签标志、包装、运输和贮存........................................................4

附录A（规范性附录）郧西马头山羊肉地理标志产品保护范围图............................6

I

DB42/T1062—2015

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、GB/T17924—

2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。

本标准由郧西县质量技术监督局提出。

本标准由湖北省质量技术监督局归口管理。

本标准起草单位：郧西县质量技术监督局、郧西县畜牧业协会。

本标准主要起草人：官华、姚道华、许文谱、吴秀玉、张千帆、皮金宝。

Ⅱ

DB42/T1062—2015

引言

马头山羊体格较大，体质结实，雄壮刚劲，四肢匀称，强健有力，善攀岩爬坡，因其头部无角，形

似马头而得名。郧西人很早以前就有养羊的习惯，而且以马头山羊为主要品种。经过历史的发展，特别

是二十世纪八十年代以来，郧西马头山羊产业已成为县域农业支柱特色产业之一，是湖北省山羊产业养

殖大县，我国马头山羊中心产区。郧西马头山羊肉以其肉质细嫩、膻味轻微的显著特色在我国山羊肉品

种中极富盛名。2014年4