T/ZRCX 016-2023 绿色厨房验收技术规范

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标准号

T/ZRCX 016-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

Q 建材

国际标准分类号（ICS）

97.040.01 厨房设备综合

发布日期

2023-02-17

实施日期

2023-02-27

发布单位/组织

归口单位

浙江省燃气具和厨具厨电行业协会

适用范围

范围:本文件规定了绿色厨房的技术要求、验收规则和评价方法。本文件适用于餐饮服务提供者的绿色厨房。本文件不适用于家庭使用的厨房。注：餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务单位; 主要技术内容:技术要求规定了管理、设施、环境、安全、能源资源利用等要求，规定了验收规则及评价方法的内容

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起草单位：: 嘉兴威凯检测技术有限公司、浙江省燃气具和厨具厨电行业协会、杭州中欣不锈钢制品有限公司、浙江九龙物联科技有限公司、浙江吉祥厨具股份有限公司、翔鹰厨房设备有限公司、浙江天利厨房设备有限公司、绍兴市新星厨房设备有限公司

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