GB/T 45884-2025 白茶产地判别 近红外光谱法

ICS6714010

CCSX.55.

中华人民共和国国家标准

GB/T45884—2025

白茶产地判别近红外光谱法

Whiteteaorigindiscrimination—Nearinfraredspectralmethod

2025-06-30发布2025-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T45884—2025

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

原理

4………………………2

仪器设备

5…………………2

近红外光谱模型的建立与验证

6…………2

产地判别

7…………………3

模型的更新维护

8…………………………3

判别的准确性

9……………3

判别示例

10…………………4

附录资料性福鼎白茶产地判别示例

A()………………5

Ⅰ

GB/T45884—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出

。

本文件由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本文件起草单位福建农林大学福建融韵通生态科技有限公司厦门茶与农业科技研究院有限公

:、、

司安徽农业大学中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所丽水市农林科学研究院六妙白茶股份有限

、、、、

公司福建品品香茶业有限公司北京小罐茶业有限公司南平市建阳区茶叶发展中心赛默飞世尔科技

、、、、

中国有限公司福安市茶产业发展中心福鼎市张让记茶业有限公司雅安市质量检验检测院雅安市

()、、、(

食品药品检验所广西壮族自治区亚热带作物研究所大荒福建茶业有限公司福建省华羽村茶业有

)、、()、

限公司福建政和瑞茗茶业有限公司福建隆合茶业有限公司福建松溪瑞茗茶业有限公司

、、、。

本文件主要起草人孙威江黄艳张灵枝邹腾跃孙欣然邵静娜张亚丽林刚宁井铭傅永兴

:、、、、、、、、、、

张芬陈林海庄长强郝连奇郑志强林振传张嘉琳罗玉琴商虎周学秋付明锋张茂羽刘洪刚

、、、、、、、、、、、、、

张礼雄余步贵魏晓惠叶红杨丰周开启

、、、、、。

Ⅲ

GB/T45884—2025

白茶产地判别近红外光谱法

1范围

本文件界定了应用近红外光谱法进行白茶产地判别的术语和定义描述了近红外光谱进行白茶产

,

地判别的方法包括原理仪器设备近红外光谱模型的建立与验证产地判别模型的更新维护判别的

,、、、、、

准确性

。

本文件适用于以单一产地统一品种同一品类且判别日期距生产日期不超过三年的白茶散茶产

、、,

品的产地判别

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

白茶

GB/T22291

白茶加工技术规范

GB/T32743

近红外光谱定性分析通则

GB/T37969

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T22291、GB/T37969。

31

.

白茶产地近红外光谱判别模型nearinfraredspectraldiscriminationmodelofwhiteteaorigin

采集一定数量不同产地具有代表性的白茶样品提取其近红外光谱信息特征使用化学计量学方法

,,

建立基于特征信息识别的产地判别模型

。

32

.

白茶近红外光谱数据库nearinfraredspectraldatabaseforwhitetea

对不同产地白茶进行近红外光谱扫描建立由若干数量白茶样品组成的近红外光谱数据集合库

,。

注按一定比例划分为训练集和验证集

:。

33

.

光谱训练集spectraltrainingset

作为参考基准来训练判别模型的近红外光谱数据集合

。

34

.

光谱验证集spectralvalidationset

用于评价产地判别模型的准确性和重复性的近红外光谱数据集合

。

1