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T/STBZ 8-2021 餐饮企业预包装食材开封后质保指南

T/STBZ 8-2021 Guidelines for Quality Assurance of Prepackaged Ingredients for Dining Establishments after Unpacking

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/STBZ 8-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A10/19 经济、文化
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2021-12-27
实施日期
2022-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
汕头市标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件提供了餐饮企业在对预包装食材开封·后贮存的总体原则、食材管理、取用及贮存、标签标识和食品安全自查等方面的指导

发布历史

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研制信息

起草单位：
汕头市标准化协会、汕头市食品检验中心、汕头职业技术学院、汕头市餐饮业协会、汕头市美食协会、汕头市传统潮菜研究院、汕头市富苑餐饮有限公司、汕头市裕记餐饮有限公司、汕头市生慧食品有限公司
起草人：
蔡煜东、郑泽锋、池鲁强、周伟乾、黄奕佳、饶毅萍、查澍竑、吴依憧、洪东旭、蔡振荣、郑宇晖、纪瑞喜、方玉明、黄和兴、吴镇城、许隆平、肖伟鸿
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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