T/SDAS 896-2024 小麦面团中淀粉粒对面筋蛋白网络填充度的测定方法
T/SDAS 896-2024 The method for determining the filler degree of the gluten protein network in wheat dough starch granules
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/SDAS 896-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-08-05
实施日期
2024-08-19
发布单位/组织
-
归口单位
山东标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了小麦面团中淀粉粒对面筋蛋白网络填充度的测定方法。本文件适用于小麦面团中淀粉粒对面筋蛋白网络填充度的测定
发布历史
-
2024年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 山东省农业科学院作物研究所
- 起草人：
- 高欣、曹新有、郭雷、李豪圣、刘建军、赵振东、刘爱峰、翟胜男、李法计、程敦公、晏帅、李丹萍、刘秀坤、段小艳、王灿国
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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