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T/LYFC 003-2023 预制菜 三明治

T/LYFC 003-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/LYFC 003-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2023-09-07
实施日期
2023-09-07
发布单位/组织
-
归口单位
莱阳市食品企业商会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了预制菜三明治的术语和定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、质量追溯信息的要求。本文件适用于以糕点、面包类食品为载体，包裹或以其他方式选择性加入辅料（辅料指：肉制品、蛋制品、乳制品、水产品、谷物制品、酱制品、蔬菜、水果、坚果等制品），经熟制（或不熟制），经原辅料预处理、配料配制、组装、加热（或不加热）、包装、速冻（或不速冻）加工制成的三明治食品

发布历史

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研制信息

起草单位：
山东顺德盛食品集团有限公司、烟台永和致远食品有限公司、烟台日松食品有限公司、烟台龙大食品集团有限公司、山东中正食品科技检测有限公司、莱阳市食品企业商会、烟台恒基企业管理咨询有限公司
起草人：
汪学明、李丹琳、臧义刚、王晓甜、修爱、赵丽莎、黄丽娜、孙青雪
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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