DB5309/T 52-2021 凤庆核桃贮存技术规范

ICS65.020.01

CCSB08

5309

临沧市地方标准

DB5309/T52—2021

凤庆核桃贮存技术规范

2021-12-15发布2022-03-15实施

临沧市市场监督管理局发布

DB5309/T52—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由凤庆县人民政府提出。

本文件由临沧市林业和草原局归口。

本文件起草单位：临沧市质量技术监督综合检测中心、临沧工投顺宁坚果开发有限公司、孟定海关

综合技术中心、临沧市林业科学院、凤庆县人民政府、临沧市林业和草原局、凤庆县市场监督管理局、

凤庆县林业和草原局。

本文件主要起草人：唐忠凤、苏娟、雷云钦、董斌、李程康、赵立新、杨建明、李艳、罗震宇、

李子云、李明灿、张国昌。

I

DB5309/T52—2021

凤庆核桃贮存技术规范

1范围

本文件规定了凤庆核桃贮存的设施要求、青皮核桃贮存要求、核桃坚果及核桃仁的贮存技术要求、

有害生物控制等内容。

本文件适用于凤庆核桃及其产品的贮存。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14930.2食品安全国家标准消毒剂

GB/T24904粮食包装麻袋

GB/T31123固体食品包装用纸板

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB50072冷库设计标准

QB/T5486坚果与籽类食品贮存技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

凤庆核桃

泛指在凤庆县行政辖区内本土培育或引种种植的大泡核桃、临宝核桃、细香核桃等深纹核桃

(JuglanssigillataD.)优良品种的统称。

青皮核桃

带新鲜完整青果皮且达到食用成熟度、核仁含水量在20%以上、总脂肪含量在60%以上的鲜食核桃。

常温仓