T/GDFCA 008-2019 厨房食品存放管理标准
T/GDFCA 008-2019 Kitchen food storage management standards
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDFCA 008-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-12-11
实施日期
2019-12-25
发布单位/组织
-
归口单位
广东省食品流通协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了厨房食品分类要求、存放前的技术指标、入库要求、存放原则、环境要求和检验规范。本标准适用于食堂、酒店、餐馆等食品经营单位的食品存放
发布历史
-
2019年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 中山市仁达贸易发展有限公司、珠海佳霖食品有限公司、广州中科易德科技有限公司、熵康（深圳）科技有限公司、广东省食品流通协会、广州生命码科技有限公司、华润万家有限公司、深圳天祥质量技术服务有限公司、广东新又好企业管理服务有限公司
- 起草人：
- 滕斐、陈天祥、周宝诗、黄树杰、陈自英、周飞、黄珍海、云育行、李兴宇、张国鸿、云育行、杨启柱、李莉
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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