DB6106/T 204-2022 延安特色小吃制作工艺规程 洋芋擦擦
DB6106/T 204-2022 The craft regulations for making the specialty snacks of Yan'an, which includes "potato shaved rice cakes"
基本信息
发布历史
-
2022年12月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.020
CCSX10
DB6106
延安市地方标准
DB6106/T204—2022
延安特色小吃制作工艺规程洋芋擦擦
Yan'anspecialsnackproductionprocess,potatorub
2022-12-08发布2023-01-07实施
延安市市场监督管理局发布
DB6106/T204—2022
目次
前言................................................................................II
1范围..............................................................................1
2规范性引用文件....................................................................1
3术语和定义........................................................................1
3.1洋芋擦擦......................................................................1
4卫生要求..........................................................................1
5原辅料和调料要求..................................................................2
5.1洋芋..........................................................................2
5.2小麦粉........................................................................2
5.3食用盐........................................................................2
5.4味精..........................................................................2
5.5植物油........................................................................2
5.6鸡精........................................................
定制服务
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