T/NMSP 13-2024 开鲁县地方菜 驴棒骨
T/NMSP 13-2024 Kaiyu County local cuisine, donkey bones
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/NMSP 13-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-10-31
实施日期
2024-10-31
发布单位/组织
-
归口单位
内蒙古标准发展促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了驴棒骨的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴驴棒骨，常见于内蒙古通辽地区
发布历史
-
2024年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 开鲁迎宾馆有限公司、杨记水饺、内蒙古自治区质量和标准化研究院
- 起草人：
- 李闯、杨景文、张铎、朱宏伟、刘世栋、王楠、王娜、张畅
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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