T/ZJFIA 003-2020 八宝饭

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标准号

T/ZJFIA 003-2020

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X11 粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2020-11-26

实施日期

2020-12-26

发布单位/组织

归口单位

浙江省食品工业协会

适用范围

范围:本文件规定了八宝饭的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及销售的要求; 主要技术内容:明确了原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量和微生物限量等要求

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起草单位：: 浙江粮午斋食品有限公司、浙江五味和食品有限公司、浙江省农业科学院食品科学研究所、嘉兴市食品工业协会、嘉兴市小英斋食品有限公司、嘉兴市昌年食品有限公司、嘉兴市味珍斋食品有限公司、嘉兴市真真老老食品有限公司、杭州元勒企业管理有限公司

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