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T/ZFS 0018-2020 枕头粽制作技术规程

T/ZFS 0018-2020 Pillow zongzi production technical regulations

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/ZFS 0018-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B40/49 畜牧
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2020-12-30
实施日期
2020-12-31
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省食品学会
适用范围
范围:本文件规定了枕头粽的术语和定义、产品分类、场所要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺要求、产品特点的要求。 本文件适用于生产企业的枕头粽制作; 主要技术内容:本文件规定了枕头粽的术语和定义、产品分类、场所要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺要求、产品特点的要求。本文件适用于生产企业的枕头粽制作

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研制信息

起草单位：
浙江粮午斋食品有限公司、浙江工商大学、浙江子午线质量标准化研究有限公司、嘉兴市标准化协会、嘉兴市德裕食品有限公司、嘉兴寿哈食品有限公司、嘉兴市小英斋食品有限公司
起草人：
翟校娴、顾振宇、杨玥熹、洪凰、黄思思、王星涛、王小勇、刘小松、吕亚
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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